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3 V" Z( i0 I' o) Q4 {% Y7 V5 c) E預備食材
S& z! E+ J5 X2 T小卷(中小型) 5尾
3 ]. O4 w- D! W7 B新竹米粉 2.5把! f6 ]' B' a; q0 p0 B
蝦米 1小匙
G1 g1 _7 f! _9 T8 t洋蔥 半顆
5 P2 i y& l5 p香菜 芹菜 適量
8 |1 [, M; |* A. i鹽 胡椒粉 適量
& T* ^& n5 d% H4 {. E& \0 m清水 1200cc
8 f* {5 I+ x& o* G步驟說明; n+ `+ s6 G) {) L2 y
 01- U, }8 d$ s; z; x" d
小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜、芹菜切末& B; k) c3 I* }+ Y) e
 02
q1 j* v' R3 U+ R+ d" w: |! Y取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香1 L3 v+ Q! w+ S& y4 o" I9 N
 03- I1 R( J7 W* m e, E
待洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉. W* ~4 f6 Y. g8 H: ]. t
 04
) I7 o4 p: C- a( T# }待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味
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0 U) v) o% X" W* T. G關火後撒上香菜、芹菜即可享用美味
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發表於 2016-6-8 10:10:12