啤酒蝦［6P］

Popopapa123

: v7 I* o5 O: P2 `預備食材
蒜頭 4瓣 　 4瓣
" R: P4 L$ Y+ i, _4 V6 U草蝦或白蝦 約20隻 　 約20隻
* K" n" |- p' L啤酒 1/3罐 　 1/3罐
鹽 1小匙 　 1小匙
步驟說明
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) e. u4 w2 S: S" p7 M9 k  g5 \& i" H  {! _蝦子洗淨之後剪去長鬚，並剔除腸泥。
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蒜頭洗淨去皮後拍碎。
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鍋中放入少許油，油熱後放入蒜頭炒香。
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加入蝦子，再倒入啤酒。
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拌炒一下後蓋上鍋蓋，讓啤酒收汁，最後再加鹽調味。

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訣竅提示

1.啤酒務必使用原味啤酒，香甜的調味啤酒味道比較不適合。
% W: n' j, ]; `* Q2.敢吃辣的人還可加辣椒、黑胡椒粗粒，味道會更豐富。

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