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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 南瓜什菜魚骨湯［6P］
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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯［6P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-6-8 10:54:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078625_600_fit_1461875687.jpg 3 Z3 X! t. q" S2 i
預備食材
( S5 S. `9 g9 v! r/ c) t* K0 m魚骨或魚尾 　 約磅半
+ Y# C7 j( ~* F1 Z. l南瓜 　 一個約2磅# K( ^' j5 L* m  i: ]" }" F
紅蘿蔔 　 一條
" ^3 @: N( ^2 r. \+ c! t番茄 　 三隻
" ~4 T+ Q1 N: C5 k薑 　 三片0 n6 M6 L  f) g
步驟說明* _" @8 s- H# [# v
01" ^  h7 g, U  C6 H+ V! X+ _
南瓜切粒
+ l+ }, K0 y5 R! N) _0 b& F7 V: E02. }" h! `# C- |- U5 `  P; M& ^
番茄及紅靠蔔切粒: s, A0 b( J- _, M7 T" R
038 p, Y9 @1 }) j
落薑煎香魚骨  L' P6 N* N* f7 `7 ~0 R6 m& Y
04
1 X3 ^/ \: q8 a6 J  ^$ p加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  
. g* N. B' [. t- p05+ L- k, H' @- H9 c* M0 k8 l
將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。
2 ~1 K& y2 U4 o$ U8 i$ Z9 E' f3 \& w8 o  _

+ f* C/ z- C# F; C5 ]訣竅提示( X* \  B& w7 {. N
全部要用滾水
! x0 }4 V" U: \. }

- n% e& g3 y$ V# M5 G, K- a2 H: Z4 C; S+ _! J# e! y

- m9 B' p; x+ t9 w8 z2 t$ F8 |; m' L+ T, O9 d
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