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[米面&年糕類] 超酥脆炸年糕~(簡易版)[5P]

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發表於 2016-6-13 20:41:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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/ |9 p5 I2 g3 t* h預備食材. F, @9 v5 U' q0 K8 R5 n* n3 j
年糕(今天是使用紅豆年糕)   適量
# ]1 B+ z# ^1 O" ~1 a5 _餛飩皮   數片
/ b, {) G2 l4 A& _/ ^   適量
# ?- z2 ~. T+ k0 D, [1 G" I沙拉油   適量. w% {/ N: f" r/ V

8 I. }& v6 f$ i9 u; o' z* Z
( c+ C% N, I* D
9 [# B, S8 N( |
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步驟說明

1 M, s, T" M6 S- U8 T& I019 B& N5 U  n" N
先將年糕切成長條狀(厚度約0.5-1cm)  ; n6 L2 d5 u" ]( Q. e  o" ^3 t
02: \8 w1 @9 D( B9 U1 O3 n
接著包入餛飩皮內 接縫處沾水黏住,兩邊用叉子壓緊
# t: J- D9 g. A03. O- u6 S3 C2 G0 G" l
接著就可以放入油鍋啦~ (注意:油不用放太多, 用半煎炸的方式料理 就已經很酥脆很好吃了哦) 將每一面都煎炸至金黃色,就可以起鍋啦!0 L6 x0 H% j9 H% X6 x
04
& `' S' K3 T1 g- H) l& [$ d起鍋時記得在盤子下面墊上廚房紙巾 就可以把油吸得更乾淨了哦! 看看這炸得金黃的炸年糕 一口咬下~超級脆的! 只要用餛飩皮就可以達到完美的效果囉 喜歡甜一點的朋友,還可以撒上一些糖粉 風味也很棒哦~
) Q  o. d3 v+ c) p. D$ B$ s' n. P
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