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0 k t, k2 [* Q; x; a* Z- P預備食材" F" ]2 T# x, P4 K, G
南瓜 半個 X& ~% y% N$ o8 P5 j# q+ X, U, H
雞胸 2個: y. \" d1 R4 H: N+ @ k; @0 R* M0 e
紅蔥頭 3個* L* D( p: Q( q# \" t$ Y; L- ]0 b0 ~
蒜頭 4瓣( @4 K$ N8 f: Q, S8 y5 ^! q
智利紅辣椒乾(如不吃辣可省略) 4條7 O' i. a* l5 ^+ t d
小米 3/4杯
: S. O% @% ?% k, I白米 3/4杯
) z8 g/ C% A# }牛奶 1杯/ l) k" I5 D% d3 e; C% O2 i. C) Z$ d
Gouda起司 1杯* D3 e& u% s& M, |6 S
百里香(只要葉) 2棵
0 t+ e" ^: V4 T e6 w肉豆蔻粉 半茶匙
9 w7 `; s7 \* s9 h, z鹽巴 半茶匙
; J$ h, \7 ^- r6 O( v* e+ O1 w+ h黑胡椒粉 半茶匙
2 G7 |0 [. |" I+ {8 { l+ ]0 T- G4 \# x) _* I% T: q
& @. Q q! f, L6 _ i, P8 @
k6 Q0 p$ H6 R8 `( t# D' F
% I) ]+ g5 k. k. L @步驟說明
) D8 i7 z8 I9 G. N/ Z 01$ e R6 V1 }4 J! I- k* `: O
白米和小米洗淨，加水，用電飯煲煲熟。
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雞胸肉洗淨切粒用鹽巴和胡椒粉略醃，南瓜切丁，全球和辣椒乾切細粒，紅蔥頭切薄片，起司刨絲。! w3 r7 f9 i0 k" F5 z
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6 ^ y4 q# b+ k6 ?* Q2 M9 y用2湯匙油起鑊，放入紅蔥頭爆香，之後放入雞胸、蒜茸和辣椒乾炒至雞肉變色；放入南瓜粒和百里香葉炒1分鐘後，放入牛奶和一半一起司拌勻。
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把煲好的小米飯放入焗盆中，鋪上鑊中的材料，放入剩餘的一半起司和百里香葉，放入已預熱200度的烤箱內烤20分鐘，即可享用！& j/ m5 j* O# Q# P) j6 n% l; o
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訣竅提示
/ s4 \4 T& m" p& ` {: S# A南美洲紅辣椒乾帶獨特的甜味和煙熏味，與南瓜意想不到的配！吃辣的朋友記得試做啊！
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發表於 2016-6-14 10:45:00