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4 F/ k8 Y# z8 I' C3 `預備食材
2 _. E- H, H4 y8 d R南瓜 半個: W( i7 K9 `5 i
雞胸 2個0 E! A7 w7 ^" Q/ W: e
紅蔥頭 3個
1 \0 u- `/ s: ?9 I! _# V) r" i6 e/ ]蒜頭 4瓣, M/ q7 _ [( l5 R c5 E
智利紅辣椒乾(如不吃辣可省略) 4條
; h& ?/ m$ c! k: _% d* p' ?: P: Y小米 3/4杯, ]7 H. g) P( y+ h1 o& M
白米 3/4杯; T# J1 H4 @/ y
牛奶 1杯. r4 U" h4 S! \. K8 h9 {
Gouda起司 1杯) E. S3 d, f% H/ S( Y8 u
百里香(只要葉) 2棵
3 e, \# [/ \1 ^( x0 Y肉豆蔻粉 半茶匙
S; h. J' u. P$ M鹽巴 半茶匙2 S; O. T5 ~/ j
黑胡椒粉 半茶匙
0 F& f: A) q( X/ B( p1 k# E* F# U% |$ a7 p0 ~, k/ J7 F9 k
4 m" ^! ]2 \* i% F' B
. Q6 d/ q5 N) c: F6 e
: y9 m$ n, U% \& d3 f; Z( m7 f, E$ T
步驟說明
+ `, G: y+ ~3 q 01
, N1 S5 s& |3 |' H& ]- B0 F+ M白米和小米洗淨,加水,用電飯煲煲熟。
; p+ j% c7 B$ | 02
}5 w3 C# Z" S2 g' N3 C雞胸肉洗淨切粒用鹽巴和胡椒粉略醃,南瓜切丁,全球和辣椒乾切細粒,紅蔥頭切薄片,起司刨絲。& t+ _4 ]' R+ S. d4 H
03
% e# z$ t5 J* O4 T, @" U8 z! r; n用2湯匙油起鑊,放入紅蔥頭爆香,之後放入雞胸、蒜茸和辣椒乾炒至雞肉變色;放入南瓜粒和百里香葉炒1分鐘後,放入牛奶和一半一起司拌勻。
8 b! l4 e% o: X) e 04
; V6 D6 @* t' s1 e把煲好的小米飯放入焗盆中,鋪上鑊中的材料,放入剩餘的一半起司和百里香葉,放入已預熱200度的烤箱內烤20分鐘,即可享用!
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7 R+ ?0 y8 e, L, X) y0 y2 V訣竅提示$ F5 u' M D3 n2 W3 @9 |2 F I5 G4 a) s
南美洲紅辣椒乾帶獨特的甜味和煙熏味,與南瓜意想不到的配!吃辣的朋友記得試做啊! ( C) p" b( ~0 ~/ r9 l1 V
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