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[米面&年糕類] 南瓜雞肉起司烤焗小米飯[5P]

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發表於 2016-6-14 10:45:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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4 F/ k8 Y# z8 I' C3 `預備食材
2 _. E- H, H4 y8 d  R南瓜   半個: W( i7 K9 `5 i
雞胸   2個0 E! A7 w7 ^" Q/ W: e
紅蔥頭   3個
1 \0 u- `/ s: ?9 I! _# V) r" i6 e/ ]蒜頭   4瓣, M/ q7 _  [( l5 R  c5 E
智利紅辣椒乾(如不吃辣可省略)   4條
; h& ?/ m$ c! k: _% d* p' ?: P: Y小米   3/4杯, ]7 H. g) P( y+ h1 o& M
白米   3/4杯; T# J1 H4 @/ y
牛奶   1杯. r4 U" h4 S! \. K8 h9 {
Gouda起司   1杯) E. S3 d, f% H/ S( Y8 u
百里香(只要葉)   2棵
3 e, \# [/ \1 ^( x0 Y肉豆蔻粉   半茶匙
  S; h. J' u. P$ M鹽巴   半茶匙2 S; O. T5 ~/ j
黑胡椒粉   半茶匙
0 F& f: A) q( X/ B( p1 k# E* F# U% |$ a7 p0 ~, k/ J7 F9 k
4 m" ^! ]2 \* i% F' B
. Q6 d/ q5 N) c: F6 e
: y9 m$ n, U% \& d3 f; Z( m7 f, E$ T
步驟說明

+ `, G: y+ ~3 q01
, N1 S5 s& |3 |' H& ]- B0 F+ M白米和小米洗淨,加水,用電飯煲煲熟。
; p+ j% c7 B$ |02
  }5 w3 C# Z" S2 g' N3 C雞胸肉洗淨切粒用鹽巴和胡椒粉略醃,南瓜切丁,全球和辣椒乾切細粒,紅蔥頭切薄片,起司刨絲。& t+ _4 ]' R+ S. d4 H
03
% e# z$ t5 J* O4 T, @" U8 z! r; n用2湯匙油起鑊,放入紅蔥頭爆香,之後放入雞胸、蒜茸和辣椒乾炒至雞肉變色;放入南瓜粒和百里香葉炒1分鐘後,放入牛奶和一半一起司拌勻。
8 b! l4 e% o: X) e04
; V6 D6 @* t' s1 e把煲好的小米飯放入焗盆中,鋪上鑊中的材料,放入剩餘的一半起司和百里香葉,放入已預熱200度的烤箱內烤20分鐘,即可享用!
! \8 K# U( b( N  t# e

* O3 v4 k! f9 d# J' Q
7 R+ ?0 y8 e, L, X) y0 y2 V訣竅提示
$ F5 u' M  D3 n2 W3 @9 |2 F  I5 G4 a) s
南美洲紅辣椒乾帶獨特的甜味和煙熏味,與南瓜意想不到的配!吃辣的朋友記得試做啊!
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: `% }. @- F9 y) ]
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