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預備食材
9 L, z! @6 W4 ^; b( i$ F$ t! T) A! s& ^意大利麵 150克! B U; R- X( e. U
蝦 適量& v( Y) [7 N/ d1 L( {8 @& b9 L
洋蔥半個 " |1 Z; }3 v4 ^9 G
紅椒 半個- B K9 Q3 ?4 P/ u: T. j
蒜末 1小匙
+ R; D+ h8 _. }3 Z7 v9 S: ^紅蘿蔔 1根 \: B1 G/ l( P/ ^6 g3 z
磨菇 適量
; q( K* ]: ]1 z4 z調味料
' l/ m# b2 V$ w+ c- @0 H) i4 Z醬油 1大匙. s& a2 l8 R2 h) p1 w: {" e+ J# _
蠔油 2大匙
) L; D1 q* I: c5 V4 O, V水 2大匙) S4 J! n( X0 N, {1 ]# ~8 d- e
香油 半小匙/ n0 y" _/ s2 h
糖 1小匙
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步驟說明
3 B3 `( t- ?* d& Y 012 ^, Y9 q% i. S+ l9 D/ l! ~
先將所有材料洗淨，切片，切小塊或切絲4 W; y* t3 p5 X+ \$ \
 02
) |4 O. e( [6 M/ X' R$ Q2 W% Z煮沸一鍋沸水，下一小匙鹽，煮意大利麵，瀝乾水份備用
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熱鍋下油，先炒蝦至變色，然後下蒜末
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再下所有蔬菜 （除了磨菇），炒數分鐘至軟身
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然後下磨菇及所有調味料拌勻，炒一分鐘5 N8 z, {' b% |2 ?5 }
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最後下意大利麵，拌勻，灑上芫茜即成！（如太乾，可加點煮意麵的水）
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發表於 2016-6-15 11:14:03