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[米面&年糕類] 焗烤起司通心粉[9P]

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發表於 2016-6-16 01:37:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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9 o5 o! c3 {2 M9 D+ t( m4 @1 Y預備食材2 T' T% u: O& r* t2 q
通心粉   300克
9 [( q4 G5 m- e/ I無鹽奶油   2大匙' w. D+ b$ h6 |: X% y9 m3 w
中筋麵粉   3大匙
9 t6 C" e" w: {/ w5 x牛奶   450毫升, T7 Y7 w2 Z. I
芥末醬   1小匙) ~& s% G+ b5 K* x) _9 u
切達起司碎   200克
) G% [8 J1 ^4 y$ gParmesan 起司碎   40克
1 Q, J) T* q# b. J7 R麵包粉   適量
) K& e; g5 Y1 U( Q: L% m1 b( X$ j; x; b' n
, c' j2 @; K: X4 v. k
* {& w; \+ f+ o% q) I1 v; Y3 ^, t

) [! _7 w. r% S' R3 {: k( t步驟說明

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! Q) X& t) J9 u2 F  g用一大鍋沸水,下兩小匙鹽煮通心粉,瀝乾水份備用 (按包裝上指示少煮兩分鐘)
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6 y1 d8 C( y- D將奶油放入鍋內,用中小火煮至溶化,然後下麵粉快速拌勻
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逐少加入牛奶不停攪拌,再用中小火煮5分鐘; _/ b# C4 B# [. L2 }7 v5 [
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& ~8 m* o3 f4 T" @離火,加入切達起司碎及一半份量的Parmesan起司碎,拌均成起司醬汁 (可加芥末醬): P' x1 ~) t. `. z
05
: G: G( p' E. A1 O# u% H2 l/ x加入通心粉拌均,將通心粉倒入烤盤內再在上面灑上Parmesan起司碎及麵包粉0 G4 n. B& N5 u1 r( D* Q1 J
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$ l5 l8 y$ ~$ L! x5 P( s放入已預熱220度烤箱,烤約20分鐘至表面金黃色即可~
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