磨菇飯［5P］

Popopapa123

預備食材
7 B9 e; V! j  `: e% T6 G磨菇 　 250克
奶油 　 20克
麵粉 　 1大匙
蒜末 　 1小匙
! e/ {1 s7 O* D+ c' G牛或雞高湯 　 300毫升
) ?9 T! v* K  b3 ]6 E' k白飯 　 2-3碗
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( a3 s2 ?6 S# a+ a8 r步驟說明
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熱鍋下油，下蒜末及磨菇，煮數分鐘至軟身，盛起備用
/ k9 w  e& Z! h' ]4 W: \02
在鍋內，下奶油煮至溶化，然後下麵粉快速拌勻至沒有粉粒
03
8 V, _7 q) x7 P4 }% u- d2 ^下牛/雞高湯，鹽及黑胡椒粉，煮沸後，轉小火煮5分鐘。最後下磨菇拌勻，再煮兩分鐘至醬汁濃稠即成
04
: E- j' |' [9 ^2 I% t5 ~配白飯享用
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