班尼迪克蛋堡（佐南瓜乳酪醬）［8P］

Popopapa123

預備食材（2人份）
滿福堡麵包 　 2顆
培根 　 2片
" |4 _" Y, v" h! B水波蛋
雞蛋 　 2粒
% b4 c) I+ _& [4 P7 B1 U( {醋 　 1大匙
水 　 1鍋
南瓜乳酪醬
煮熟南瓜泥 　 50公克
乳酪或起司 　 20公克
8 k  i8 j* v, f* a8 O牛奶 　 約3分之1杯
塩 　 1小咪
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步驟說明
01
6 ^+ V8 i) k& g. j準備好滿福堡麵包2顆，切對半後用烤箱烤熱後備用。 滿福堡麵包製作方法可以參考這裡： http://dodocook.com/recipe/69160
: p4 o& F0 |( R" l% ]6 @2 Z02
: M9 |( M- A9 [( z8 ]8 R2 W先將蛋打到碗中。
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; ~( v: H# P2 a3 H0 |燒一鍋水，放醋，滾了之後，轉小火，用筷子繞圈圈，輕輕倒入一粒生蛋，蛋就會順著水波慢慢成型，所以又叫做水波蛋~~
04
& q# K+ l4 Q/ D9 T# {( u4 i8 q+ l可以用杓子整一整邊緣，然後等約2分鐘即可撈起，要熟一點可以加長時間。
05
放在餐巾紙上吸收水氣。 同時將培根兩面煎香備用。
06
1 c. p- ~9 s( N1 a4 F9 s2 i% k製作南瓜乳酪醬： 將乳酪塊隔熱水慢慢使之融化變軟後加入南瓜泥和牛奶，一次加一點，一邊加一邊攪拌，再加入一小咪的塩，慢慢調出比美乃滋要稠一點的濃度即可。
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$ G3 r9 l0 O7 T2 \+ n4 u  K& l將培根放在麵包上，上面擺上水波蛋，然後淋上南瓜乳酪醬，即可享用。
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