蕃茄薯仔洋蔥湯［4P］

Popopapa123

預備食材
蕃茄 　 1個
9 w2 o5 }3 ^7 B4 \, j( |洋蔥 　 1個
薯仔 　 1個
# a' B! R1 z  j+ O6 d, X9 |6 p: b牛油 　 10克
* M9 p) ]/ C& `9 }) `鹽 　 1茶匙
# \  e8 u1 b% S! l黑椒 　 適量
水 　 450毫升


1 H, S( m( y5 u4 ?1 e

; l% V2 H5 Q/ e7 s9 t步驟說明
" u; N# G+ J/ z8 I01 蕃茄, 洋蔥, 薯仔洗乾淨
; f, ~  V+ X8 @0 q7 O+ n02
& ?! F# A0 D7 @開小火, 燒熱煲, 洋蔥切絲, 加牛油落鑊, 等到牛油溶晒, 轉中火加洋蔥絲落去炒  
4 H' s, W$ q  m; p1 R1 H1 ?: @+ s03
! S' d, W7 {. U  r, y% \# Z! J當洋蔥炒緊, 呢個時候就可以將蕃茄切塊; 薯仔切片
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洋蔥炒到軟身帶金黃色就可以加埋蕃茄,薯仔一齊炒, 炒到蕃茄軟身就可以轉大火加水煲到滾再轉返細火滾15分鐘
* O$ E  a- z, o* B2 D2 _! ]05 加鹽, 黑椒調味
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訣竅提示
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- 呢個係一個最基本既西式湯, 今次我冇加肉落去煲, 所以係素湯. 其實可以加牛肉就變滾湯, 時間多既可以落埋青椒, 西芹, 椰菜, 豬骨/牛腩煲3個鐘就係羅宋湯

- 另外重可以加各式PASTA 落去煮, 就變成1POT PASTA

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