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“现在正是小海鲜肥美的时候，去趟市场，看见蛏子肥的不行，赶紧买一些回来做个下酒菜！真是鲜嫩无比啊”
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- 蛏子 (1000g)- ^9 M+ D) d" \: ?( k, u0 A
) O9 L8 |6 m/ S/ q
& M6 f7 m8 u: }4 o" F! D3 z辅料
. a" p& E) H7 `4 s2 L7 r/ R, O- 葱姜 (适量)
- 郫县豆瓣酱 (两勺)
- 尖椒 (一个)7 J0 P% Q6 [! i- y1 ~
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厨具
2 o! o! w3 Y; S: x8 e; G平底锅! x$ |) ~; }- _2 R E+ P @* ]
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' @% y1 o( v( q8 V1 U& }1 B- M2 p分类 ' V# T/ B n1 d f! e5 w! w! \# @
家常菜 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度
5 f2 D5 V/ q) x2 M m$ B* \( O) A# o# w5 G5 `( V) J
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尖椒一个切成丝7 Q/ d' h! z' Z' M; [
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; }5 k* r+ S8 }4 i& T' m蛏子洗净备用$ |7 }8 F: e1 d: p- q, i F; g* L; e
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平底锅放油炒香郫县豆瓣酱 g+ }, r% k9 ~! s' T- D
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放入葱姜
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: [& L1 n% _% C; L! `2 u' I炒出香味后，放入辣椒丝
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放入蛏子/ p! V/ q( d1 O+ o
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' s- p* p7 k4 G2 E大火爆炒至蛏子开口即可，盛盘，肥美的蛏子就做好了！% ? W; Q! F2 h S0 d1 ~! k! b
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發表於 2016-6-23 11:41:34