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7 n0 e, g) k8 V' @3 k- I預備食材
5 t3 M ], j0 u3 ?, |0 H' I/ ^通心粉 50g1 m4 |" r% i9 E3 a0 R5 Z
火腿 2片
. b8 d) c# ~6 j3 b P9 q馬鈴薯 1顆$ r4 g0 q! X. {+ A: Y. _
小黃瓜 1/2條
' M/ ?9 Y/ d: e7 f8 {: i1 @紅蘿蔔 1/2條$ h2 `, m0 U' G$ F+ _+ W, b" w" ^
調味料
f- {1 u0 X# f8 B& X% B塩 少許
8 R1 T; N! k( e4 A黑胡椒 少許
0 b& S* P- Y" p L# C橄欖油 1/2大匙
! d& t0 a: n& a; X( ^& M7 U沙拉醬 適量/ N4 }! P: A. i
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步驟說明7 q6 e' x4 m9 K1 e/ n2 N9 L( k3 u
01 煮一鍋水，煮沸後加點塩，放入通心粉，依包裝指示時間烹煮，這次用筆管麵煮8分鐘，撈起瀝乾，拌入橄欖油，放涼備用% H' S, w! r) v1 J2 t# ]& V; F+ p
02 胡蘿蔔及馬鈴薯削皮切小丁，分別裝耐熱容器，放入電鍋，外鍋半杯水，蒸熟放涼. i2 D5 @+ Z; }8 a. O' k) a: C
03 小黃瓜切小丁，用一點點鹽醃漬10分鐘，以冷開水或過濾水沖洗，擠掉水份: j/ A* O! v) p, h5 y+ x
04 拿出保鮮盒或沙拉盆(洗好晾乾擦乾)，加入通心粉、小黃瓜丁、馬鈴薯、紅蘿蔔及火腿丁，依口味加塩丶黑胡椒及沙拉醬拌勻即可，也可放入冰箱冰鎮
1 S, ^) H: f& v D, k9 c" i05 ＜小提醒＞ 1.配料可以依口味調整，馬鈴薯可依喜好壓成泥狀 2.將需切丁的食材先處理後，分別放入電鍋蒸或塩漬，再煮通心粉 3.台式沙拉醬可加點檸檬汁較請爽，或改用日式美乃滋、無糖優格或油醋醬，或是像我是直接吃不加美乃滋那些的0 o/ W2 u- g. d( o0 r. h
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發表於 2016-6-27 16:20:27