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[小吃&甜餅] 烤蒜味起司洋蔥圈[11P]

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發表於 2016-6-30 08:25:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0068994_600_fit_1434694669.jpg - _0 |% Q8 G8 M" @0 V" C* B
預備食材! o0 P# M* |1 T$ C' H7 I
洋蔥   2顆(220g)
/ |* K6 G# V1 p# {9 [1 P   2顆
; p; p/ J9 [7 ]# p# C3 ~# k+ i麵包粉   3米杯(180g)
! ~6 {* ^2 w+ ~: Y. w帕瑪森起司粉   3大匙(25g)
# j$ U! E: V/ h大蒜粉   1/2小匙  h. [/ M1 B( B
義式香料   1/2小匙
5 L! ?% H' j; w麵粉   2米杯8 I: X: x# D# }/ G( Q

( o! |2 s. H$ D0 h0 o8 e; }) x
0 H( d! D, i  h/ i
. n3 o1 J) E2 m6 C+ g8 i) ^. q) Z7 V

  f/ @- K6 e: ]; _6 p1 G步驟說明

& i$ y, c( J- P, V* A9 F) ~01
7 u1 s2 E, }' @) [' ~# q% Y" S+ R洋蔥橫切後分成圈0 F3 t9 H( H9 n- |( v# Z1 r
02" I3 U. V' \# t  |+ U/ |% f
準備麵粉一盆1 Y6 {. Q. w; M- f8 {! k, B  U* B' E/ G
03
! Z# V* g0 m7 d3 F8 o2 P蛋一盆,蛋打散
5 o# a2 P; E) C, Y' ]046 ~2 z" m6 f, c: O9 i9 Y
麵包粉一盆,加入帕瑪森起司粉、大蒜粉跟義式香料混和
9 V' R) q$ U6 ?! z, x05- H. j7 l. Y( `# |& a: [) U) d
洋蔥圈依序沾麵粉接著滾蛋液最後裹上麵包粉擺上烤盤
/ `$ G% S1 J6 {/ i0 g1 e* ^06
/ e# r: Q$ Y+ J5 Y烤箱200度烤20分鐘(烤至微金黃)即可,可沾番茄醬或是各式沙拉醬食用,我是搭牧場沙拉醬:http://bit.ly/1fjpxQS8 }+ l! Q+ X: D& d7 ]( g" p1 y/ ?) I9 k. Z7 d
079 f; ^" B6 c' U
剩下的裹粉液別丟,先加點水到麵粉裡和成麵粉漿,再跟麵包粉攪拌後倒入蛋液混和4 b# W/ Y6 l5 |/ z  T- l
08
5 W" U0 R5 n9 c- J" T8 n剩餘的洋蔥剁碎加入麵糊裡
7 R- L! U: p1 n! v09' n* y/ m2 L5 K' d" ~+ P$ \, Y
起油鍋煎成煎餅
; N7 b' d) Y7 s) |10! k$ m4 n% e  P4 ?8 n
單吃或沾番茄醬、沙拉醬都很美味喔; [! t' l  Q# O: d6 j8 H

- b0 ^8 O2 P1 A5 p, |! t% p
  t/ f% y. L, t" b訣竅提示

( P! r( ?; c4 f7 S
小叮嚀:
1.麵包粉那盆的量建議先放一半的量就好分批倒入,因為被蛋液碰到的麵包粉會結塊,洋蔥圈不容易裹上麵衣,
一開始就把全部的麵包粉放下去的話容易整盆都沾溼不易裹勻,洋蔥圈沒有裹好麵衣不管是烤或炸都會很醜
2.煎餅的麵糊建議依序這樣攪拌,因為全部倒入再攪拌麵粉容易結塊不易攪勻
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: O& z' B# B/ Z
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發表於 2016-6-30 18:43:38 | 顯示全部樓層
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我估计这东西吃完以后嘴里的味道会让周围的人受不了
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發表於 2016-6-30 23:28:44 | 顯示全部樓層
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洋蔥真是個好材料4 [: W+ U2 _" L) \# L/ v1 N
能做出各式各樣的美食 ~ & i; |1 g* v4 X& @& x
營養又健康 ~+ u0 ^- y; d# u$ F) b
) j# W# O3 W% k7 e
洋蔥圈也有不一樣的作法吃法 ~
* Z& m2 R4 B/ }1 P# ~1 J* m9 z* \8 B) t$ G
謝謝您的分享:)
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