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# R% T0 i' A7 x/ m ~ m
預備食材
! Q, j7 [/ z2 n, G馬鈴薯切塊 2顆
8 k5 X& U) q% ~( R+ Z( t牛番茄切塊 2顆
/ |9 H4 ~ p4 H. c" p洋蔥切絲 1顆! A& N* u$ u r0 [5 ?! R
高麗菜切絲 半顆2 l) U! F' S9 K
義大利麵醬罐-蕃茄糊 2大湯匙
1 a6 v; @9 \. r, k: H$ J. f8 K W鹽巴 酌量 h! o4 b! ]" m, Z* B' f
黑胡椒粉 酌量8 N: E3 G* [: Y5 C% z5 k
義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉 適量1 f( [7 Y7 e8 T% d/ ?/ ?! M
高湯或清水 1500 cc) A8 n0 S7 Z5 H! a/ ]$ A; f
鍋子容器 2 QT) Y- \$ t7 z6 e5 v% E
步驟說明; E, c* N$ R8 E7 V0 s/ e
 01
# C: E' j" [! P6 {2 k: b備鍋,鍋子容器,一鍋 2 QT, 約 6-8 人份
9 H7 U) s* y+ F' `% {2 Q8 N 02
/ d8 d2 _+ E' D3 z& D" s% i" Z1 p' e鍋內裝高湯或清水滾水備用) \ r" M1 p1 `! d! z1 v+ d7 E. r
 03* [& ?$ e% m6 ]& ^- q; v: U
將馬鈴薯切塊
$ T( [1 w- B9 n1 A/ p& T! m0 `4 o 045 o; C# D$ p& x8 S
將牛番茄切塊 " O6 _# b1 k3 P' l' V& ^+ _6 F% ?
 056 M# x+ ~) F: d# R
將洋蔥切絲9 q1 Y& X- X% M9 k5 K% {
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/ b7 \6 Z1 L9 _% |( C, \* c* t將高麗菜切絲
4 c$ D1 o0 v1 U$ _3 E 07
5 W$ i @% n+ w" ^將鍋中放1大匙油,熱鍋2 N+ l0 ~, k5 |3 m$ c
 08/ c) W( M5 P) T- S% ~- c1 I
倒入切絲的洋蔥,用木勺子炒約2分鐘,將洋蔥炒出甜味,炒到微微的金黃色 (若家裡有牛腱肉的人,可在此步驟加入一起與調味炒)8 O, b+ P% n1 ]1 v2 m3 T& _6 H
 09! h' v# A" F: z s
高湯滾煮好後,將炒香的洋蔥+切塊馬鈴薯+切塊牛番茄+切絲高麗菜加入鍋內,以中火燉悶煮約10分鐘' a2 U O# O/ i* h7 d
 10; J6 m5 g& `# V' E# ?3 ?
[調味]:加入2大湯匙義大利麵醬罐-蕃茄糊+鹽巴+黑胡椒粉(可依各人喜好增減)
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一起攪拌均勻煮
6 H2 Z7 w. |) ^& H: m/ r! l; { 12
) U& |3 F9 E; b蓋上鍋蓋,小火燉煮10~20分鐘
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最後灑上適量的義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉' t2 y+ P) y1 G/ a
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就是一鍋愛心滿滿,好香好濃的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!
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有著入口即溶的馬鈴薯~許多高麗菜蔬菜和滿滿的番茄香味!!~0 c2 [$ f+ |% i1 v5 U; \
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晚餐,搭配一鍋熱呼呼的好香好濃的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!~ * T3 Y7 {8 h) f. H- V0 R( O! o
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3 s/ s8 }, l7 v* i6 L; g1 ~或是搭配法國麵包喝~1 d- ?6 r3 Y" V7 V/ Z/ s* V
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! o5 X3 Q1 M3 v: Q3 E* M都很美味呢!!9 m/ G( l/ c# T% N7 g$ l$ n
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5 L0 L3 L, ?; M, ~是簡簡單幸福滿滿的餐點!!
! t( s% Y( K( j4 w5 s 20' B5 T# U8 _, a; V+ a
Bon Appétit & Enjoy!
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發表於 2016-7-2 13:58:36