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[米面&年糕類] 野菜蔬食義大利麵[5P]

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發表於 2016-7-3 10:59:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2 o: @/ m/ u7 y3 S: i! a# t) R預備食材- g9 `0 ?" `6 r, m8 c
義大利麵   250g
6 U5 I; e1 @+ p甜椒   適量1 T! H/ n  @- V, J+ B
秋葵   10根7 t6 {4 |. F4 C) U  o- y1 u8 z2 {
德國香腸   3根0 n& p- M2 i7 w' R. A! m
茄子   適量- m  _9 g) J0 }4 N9 \
番茄   1顆
3 W& G3 W% b/ _3 L; _; K大蒜   3瓣
; y) W4 r3 f# H% l6 m6 ]) d& H調味
, c* o6 h9 I* R# W黑胡椒   適量
- v$ I; L. ~: g* R& C$ `/ H, [! [" h義大利香料粉   適量
9 R/ b) q+ Q3 z+ t" c1 \/ t% x海鹽   適量7 q$ _: D7 i. |% |, I9 k- r$ \( ~

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: V3 B, c8 c. B: b- C
8 _. \/ B# U8 j! `步驟說明
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017 z1 H5 c4 j( Q' Z' S
將蔬菜都洗淨,彩椒切細條、茄子斜切片、大蒜切片、番茄切片、義大利麵先燙8分熟 備用3 O/ h% W% J& }
02: r/ _2 r- h" [2 h6 d
準備好煎烤鍋,加入一點橄欖油,將茄子片、番茄片、彩椒、秋葵、德國香腸先煎烤熟,撒上黑胡椒調味,盛起備用# P( G% I7 l9 N0 X6 W/ B% ?+ Q  B9 v
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% u  |# ~( l& o1 M1 s: l* L( A再加入一匙油,將蒜片與義大利麵下鍋翻炒,加入秋葵、彩椒、德國香腸一起拌炒(可加入一點燙麵的水,避免太乾),撒上義大利香料粉、海鹽、黑胡椒調味,拌炒均勻就可以盛盤了!1 M2 G7 t: y8 U$ u( N
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盛盤後放上事先烤好的茄子與番茄,就可以享用囉  
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訣竅提示
$ M. W" D: s# X( Y4 z$ T
煮義大利麵時,加一匙橄欖油,可讓麵不會黏在一起
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