煎烤多味虾

dmely2006

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“吃烧烤，不必非得整得烟雾缭绕，其实利用家中现有的小家电，一样可以达得同样的效果和口感，就象今天这个黑椒多味虾，利用电饼铛或家中的平底锅都可以做到，力荐电饼铛，因为，三十七度的高温，守在火炉旁的感觉，我不提你也懂的。”

主料

• 大海虾 (7只)
  

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辅料

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• 意大利香草碎 (适量)
• 洋葱 (1/2个)
• 黑胡椒 (适量)
• 盐 (适量)
  

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厨具

电饼铛

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分类

. E; A" B* V; H0 K; N& w! A3 t热菜 香草 烤 十分钟 简单难度
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• 
  5 p) |' @: X$ Q% V& b
  准备食材。
  
• 
  
  # x- h1 I& ]7 r  e; _将虾线用牙签去掉，这一步不能省略。
  
• 
  
  洋葱切成细丝备用。
  
• 
  
  , N9 d' _* F' q4 y: v将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中，加入盐、黑胡椒、意大利香草。
  
• 
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  充分晃动拌匀入冰箱低温腌制半天以上。
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  * b9 E0 _  K: K4 Q+ y' v
  将腌制好的虾用竹签串好。
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• 
  
  * ?# j, \" i7 ]电饼铛提前预热。
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• 
  8 v) i  [! [8 d2 ]# B# @: R
  5 @- S6 s" d5 m# _! H预热好的饼铛刷上油。
  
• 
  ; [! T; o5 l# w! p
  先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
  
• 
  
  略炒后再次铺匀，放上串好的虾。
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• 
  
  用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
  
• 
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  将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上，以便更好的入味
  
• 
  & O( O! l+ @" f3 [* t
  经常翻一下面至虾完全变色，这个过程，饼铛可以盖上，也可以一直开着。
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• 
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  最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。
  
  

小窍门：
1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量，意大利香草我用了一小勺 2因为海虾本身略带咸味，所以盐要酌量放。

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