WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 232|回復: 0

[其他肉類] 煎烤多味虾

[複製鏈接]
累計簽到:1738 天
連續簽到:7 天
發表於 2016-7-3 14:00:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
[url=][/url]

( m# Q' q* j% M7 W! O1 L  D  }# j
吃烧烤,不必非得整得烟雾缭绕,其实利用家中现有的小家电,一样可以达得同样的效果和口感,就象今天这个黑椒多味虾,利用电饼铛或家中的平底锅都可以做到,力荐电饼铛,因为,三十七度的高温,守在火炉旁的感觉,我不提你也懂的。9 y9 }0 _; ^0 v" `
主料
  _; i1 \, G/ M& c: `3 \/ f7 i
  • 大海虾 (7只)( x' _. C* k+ v- J1 N+ Q

$ r: g  ^) {% y& S4 M- l4 a2 A0 V# e3 {' F! M% v) J& j
辅料

3 L  s# X6 e& U2 ^4 B& n5 h
  • 意大利香草碎 (适量)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 黑胡椒 (适量)
  • (适量)/ c0 I9 `9 W. k) w/ f9 f

( x, B6 `$ p$ ]8 J3 {2 a3 i' o+ r0 {6 w# w+ h, n
厨具
7 s# Q" b% M% Z( G8 I
电饼铛9 Y& U. N* }; U0 i: P) E

4 p/ l8 O2 \" Z) D5 g
, T& u/ S$ B  \' N, |7 G
分类

. E; A" B* V; H0 K; N& w! A3 t热菜 香草 十分钟 简单难度
! t, _% h. O2 f" i! D) N& ~$ b

" k; @) R7 X. U7 _7 d' u
# D2 I9 h8 }5 C0 z& n' p
6 B' E! b+ P% Q% A6 }, D+ w

  • 5 p) |' @: X$ Q% V& b 7 u" e, a; _9 ?8 m) s6 n
    准备食材。
    4 W3 N3 @: q! _
  • : x% }$ o+ r: O& k+ ]% m

    # x- h1 I& ]7 r  e; _将虾线用牙签去掉,这一步不能省略。
    ) M! Q9 B/ s' n+ I, [: j
  • 7 G6 @, W& g  F- [# F1 {  B* a
    3 I8 s5 c+ g2 Q  L5 Y- m" f2 A( c
    洋葱切成细丝备用。
    $ h3 J; U+ a& i
  • 5 n- U* O& M( h! ]8 w+ l' E

    , N9 d' _* F' q4 y: v将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中,加入盐、黑胡椒、意大利香草。
    ' D8 q+ R: ?+ [! u3 X$ q8 f

  • 0 X, a0 }) M4 D* c3 J4 I ; p3 T, V1 X* o; S2 R: {: q
    充分晃动拌匀入冰箱低温腌制半天以上。

    ; w" |6 o! t- p& B% l9 U4 c

  • * b9 E0 _  K: K4 Q+ y' v ) ~9 K5 ~4 i) y/ m, q
    将腌制好的虾用竹签串好。

    6 ?$ J' Q4 N: K+ N  _
  • + Z/ W1 s; X2 n

    * ?# j, \" i7 ]电饼铛提前预热。

    2 k9 S- w6 b/ o) O4 }$ h5 V

  • 8 v) i  [! [8 d2 ]# B# @: R
    5 @- S6 s" d5 m# _! H预热好的饼铛刷上油。
    1 E- B, W  [5 q

  • ; [! T; o5 l# w! p 3 B* W# e6 L: R  f
    先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
    3 K, m# k* z' D: f9 P
  • ) i2 \8 ~3 J1 C$ N: [
    7 f7 v/ K/ d6 Z" m( j
    略炒后再次铺匀,放上串好的虾。

    - A# v' h- [* q* p) u3 s
  • 4 V& ~" e+ H$ L, r2 }% A, M' U
    1 B7 s$ V& u7 H9 m6 P6 J
    用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
    , G5 d6 @1 B7 _+ P" z) Z

  • / f# |! f3 X2 D& M# T/ R' X" Y% E$ m , c; ^, E* g" x/ {  S7 a8 V( T
    将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上,以便更好的入味
    3 ]" G3 L5 m- H

  • & O( O! l+ @" f3 [* t 6 p. Y. w: P! n! O, o
    经常翻一下面至虾完全变色,这个过程,饼铛可以盖上,也可以一直开着。

    / @0 t0 T6 O# m7 I: l

  • + _8 R1 ]3 G0 G  o ; r( s% ~0 d" N* }
    最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。
    0 s- t% v, a3 F2 W- H1 k0 m+ C
    5 X6 Q7 z$ f) l" L* R. R2 G- N7 [
- b+ V" p5 E+ k2 L8 \+ I3 n$ T
小窍门:- J4 D& V4 ^6 K! i" J" y( ?
1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量,意大利香草我用了一小勺 2因为海虾本身略带咸味,所以盐要酌量放。
6 |6 O$ }2 j9 I

. B5 k$ N. F& S7 }
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表