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預備食材
! y$ Z7 M1 B/ {5 d9 k! |蝦子 適量8 }0 Z2 n8 `9 A
花枝 適量
D1 v4 g! P( q w蛤蜊 適量! s" V, Y( B; a3 t: ~) G# U
蒜頭 3小瓣
, U- t" b5 u$ Y5 ?8 _" t" T. F% o洋蔥 適量
9 A( @, U* W% R煮熟義大利麵 適量% _ w; t `& \7 M% i( z2 ~# M
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步驟說明
8 {% X9 R5 A8 G3 H4 ]01 煮一小小鍋水,水滾,把蛤蜊放進去!蛤蜊略為開口後,熄火。/ W W# x6 W( w" M/ j& h6 h
02 蒜頭、洋蔥都切小丁,放進平底鍋,油少許炒香。加入花枝、蝦子、剛煮開的蛤蜊,1瓢蛤蜊湯汁,把海鮮煮熟!3 p+ r8 d4 l* K$ x
03 海鮮都熟了,把煮好的義大利麵,加入鍋中拌炒,加鹽、少許米酒,就完成了!喜歡辣的,可加辣椒一起炒,很好吃哦!
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1 S, ~1 A7 \+ H- v+ F$ U; K訣竅提示# S+ W. p. T# y& _' Y3 A. t7 n
蛤蜊用小鍋先煮到開口,比較容易跟其他海鮮一起煮熟!喜歡喝湯的,就湯多點,就有蛤蜊湯! % |" X) f! L5 ]( T
沒有義大利麵,市售油麵也可以!加1湯匙沙茶醬跟少許醬油、鹽,就成台式海鮮炒麵,也很好吃哦!
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