焗烤青醬雞肉飯［8P］

Popopapa123

3 [; K/ Y9 V3 @4 l+ v0 m6 l! a預備食材
, M; q$ |3 {4 d4 W. G( K( K, r5 a  v+ U' [雞胸肉 　 100g
2 ~! j0 G6 E0 S紅蘿蔔 　 30g
, v: o! l: J! U; g) I玉米粒 　 50g
白飯 　 兩碗
3 }9 L2 L2 s* l5 V( E: u* n白醋 　 1/2茶匙
: K0 |. ^9 m& R) U鹽 　 1/2茶匙
味醂 　 1大匙
4 B" U# c6 G8 o" f# \  `6 r青醬 　 1又1/2大匙
清水 　 半碗
6 v) X8 |( A/ x+ s# N乳酪絲 　
! f" a* V! K- A( O$ f) b# m0 W3 v步驟說明
) [, y6 z7 }: M) M0 X+ b01
所有材料備齊，紅蘿蔔切丁，雞胸肉切片
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熱鍋小火炒雞肉約8分熟
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( o/ L8 Z5 H* E8 I, X7 p轉中火加入紅蘿蔔丁，玉米粒，及所有調味料後拌炒加入清水煮至水分收乾
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& E; t2 |1 G0 N1 P  h' z再加入青醬，白飯小火拌炒均勻關火
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將炒好的飯盛入烤皿內
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; I6 O2 ?+ i- M0 T  m, u; @. P' m7 @舖上乳酪絲放入烤箱
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2 H0 b$ y2 t( Z8 p7 n上火150/下火170度烤約15~20分鐘，表面呈金黃色即可


6 [) b3 I7 y6 b8 s5 Y訣竅提示
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1.雞胸肉較無脂肪，切片時要逆紋切

2.加入白醋可讓肉質變軟，不加亦可~

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食後感想
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簡單食材做的異國料理也很美味喔！

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