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1 Z, B6 R, d- Y/ r2 q; k2 j預備食材% d1 Q9 n7 E- U/ H3 w
豬絞肉 150元
$ @% |5 D' g& O% C# v- f' _洋蔥 1顆
% x' G( H! @' @0 k5 P, |7 }義大利麵番茄醬 1罐8 } u. I. _2 E- d3 N% Z0 ?: E
義大利麵 1包
, o5 k, m" S1 @* V5 o Q3 l+ g調味料) T7 j ?1 a$ S o( x
醬油 少許
5 I5 Y3 N- ]9 Y2 b* h3 l. W砂糖 少許
+ f% ~) }- N& T% ]. _. r q粗顆粒黑胡椒粉 適量
, G2 E" h4 u7 o8 ?3 X: U
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) c' _7 Q$ O" ]( b* l2 t
, ]% {1 |- u. Y$ V步驟說明1 ?, f- Y: j& a g0 m4 u# {6 z
01 洋蔥切小丁,放進炒鍋,加少許油,中火。炒到變軟變透明!(圖2)8 Q$ d9 J( i8 ] v9 v6 U
02 絞肉放進去,炒到變色,表面熟。(圖3.4)3 p3 T+ S) {( Z3 d p# M" B
03 義大利醬汁整罐到入鍋中,炒均勻(圖5)) ^+ U, W. z# T
04 加水(用剛才的罐子1罐,喜歡醬汁多的,可加1罐半的水)。蓋上鍋蓋煮滾。加少許鹽巴、醬油、砂糖,拌勻,再加黑胡椒粉就完成了!(圖6)拿出來,放其他容器!
( G: E4 r. F5 S3 \& z3 x0 a0 e8 ]6 C/ r05 義大利麵煮熟。用剛才的鍋子,舀一大瓢醬料,把麵加入拌炒一下,盛盤再加一瓢醬料、少許胡椒粉,就完成料多味美的義大利肉醬麵囉!
: W7 U4 f7 N* B, l4 e4 h. g& ~3 d, v8 l0 m: }! J
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訣竅提示
. X* Z5 c/ P" E d8 {如果沒有長條義大利麵,就用螺旋狀義大利麵或油麵也可以喔 !
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