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1 D6 b& j* j8 U
預備食材
" ~9 z5 ]) W0 J8 p豬絞肉 150元
7 n+ _( U# ^9 n( R洋蔥 1顆9 l. |( h, Y0 l- D# Z
義大利麵番茄醬 1罐* X: n7 B. D5 f& J
義大利麵 1包/ B# A& M, A' I1 A9 k- {4 x+ M
調味料# q) ^1 p. { \0 _% y2 `# Y; \6 @
醬油 少許% l( O [( M. V/ b
砂糖 少許
+ g& [) s* x* `! o v/ `9 I I粗顆粒黑胡椒粉 適量
+ p2 h( Y. b2 J) Y
* M! K! A+ y8 A- M) q6 B, h# _: G5 w. t7 L
W6 i1 f- w5 e3 u6 j! d- r
$ f" Z% H2 N, S/ r+ z% d步驟說明4 T, ^1 t7 N; A: J
01 洋蔥切小丁,放進炒鍋,加少許油,中火。炒到變軟變透明!(圖2)+ \' U" x9 O" |: r$ |
02 絞肉放進去,炒到變色,表面熟。(圖3.4)
4 Q* ]1 c/ H) {' ^! C03 義大利醬汁整罐到入鍋中,炒均勻(圖5)
/ j: K! |, Q7 b) t8 \04 加水(用剛才的罐子1罐,喜歡醬汁多的,可加1罐半的水)。蓋上鍋蓋煮滾。加少許鹽巴、醬油、砂糖,拌勻,再加黑胡椒粉就完成了!(圖6)拿出來,放其他容器!
; p% A/ s, K+ n9 k, k) Q8 G& w05 義大利麵煮熟。用剛才的鍋子,舀一大瓢醬料,把麵加入拌炒一下,盛盤再加一瓢醬料、少許胡椒粉,就完成料多味美的義大利肉醬麵囉!
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! F% r( g- ~) |$ G訣竅提示6 A* d, X3 X. g. M
如果沒有長條義大利麵,就用螺旋狀義大利麵或油麵也可以喔 !
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