酥炸節瓜［4P］

Popopapa123

預備食材
節瓜1條 　 帕瑪森起士粉1/3杯(也可半杯)
( \# g# {( R2 _蛋1顆 　 橄欖油適量

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2 h( i; k# D" i8 B: u9 M7 q; E6 S步驟說明
01
. p7 x# A2 Z7 ?% H~節瓜切成片或條，起司粉 麵包粉 義式香料 鹽 拌勻成綜合麵包粉備用
02
~將蛋打成蛋液。節瓜沾蛋液-->綜合麵包粉壓緊放入盤中備用
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) U8 y! _& i) E! K7 d$ s, ]- R~ 3 取一個平底鍋 (或炸鍋) 倒入約3~4公分的油 以中小火加熱後分批放入節瓜炸至金黃，之後取出濾油 即可。 再將節瓜放入盤中再灑上一些帕瑪森起士粉即可
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訣竅提示

~喜歡起士的朋友，起士粉可以加多一點。以中小火慢煎炸 比較不會使麵包粉炸焦

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