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泡椒山药
9 x* K1 R, W, K( _: |7 b1 |主料:山药400克、泡椒水400克、泡椒6个# J+ a4 @( Z4 q, Y- G' t L
辅料:白糖10克、白醋5克、红辣椒半个: \8 d% z4 ~9 P9 L& R, P. G+ g y
泡椒山药的做法' g1 u# B! Y1 X4 |
1、把山药洗净去皮切条,在开水烫2分钟左右捞起,过凉水捞起,沥干水分,泡椒切末' g3 C$ {) f8 Z! |. D
2、装碗,加泡椒水、加白醋、加白糖,泡椒撒上一些拌均匀
$ @) w5 g# v8 v. k7 b! H8 A, k8 U" I3、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3小时,中间可以翻动 ?5 i h* {' M% W5 X' C
4、把红辣椒洗净切末,把冷藏好的山药取出,撒上红辣椒和泡椒即可9 Y8 Y8 Q% X6 L. J6 x, m
泡椒山药做法小贴士8 Q( q" I' L/ ]" O8 G
1、山药一定得过凉水,沥干水分,这样侵泡的味道好' d! O) ~* g+ A$ w
2、泡椒水一定的满过山药,加少许泡椒末一起冷藏味道更好
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