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[米面&年糕類] 焗烤蕃茄肉醬千層麵[8P]

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發表於 2016-7-7 19:29:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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. V* \3 l% Y7 @7 W" Z0 }預備食材: y: m$ W- ]* M$ \2 C
自製蕃茄肉醬   適量$ C7 \, i' \1 O/ c- g4 x
義大利千層麵   5片
2 m) e6 ]* a/ X4 v1 [乳酪絲   適量; C( _9 x# W- H1 }" @( j
帕瑪森乳酪粉(可不用)   少許' L% u9 H" j) ]# }( k, q& Y7 m& M4 }  i# y
義式香料粉   少許6 Q! d; N3 `* X: B  A- P' n  P

1 }( s2 O# b: o$ f( I& @; \
3 X' V! n" i. T) ~, u* y7 Z

# p! }+ f" B% c: z8 D( v$ k- q: X$ b. ]- \* E
步驟說明

- z9 R5 q" b/ T" q1 A01
8 b3 h+ E" F7 n準備材料。蕃茄肉醬可選擇個人喜愛的品牌或自製義大利肉醬。 [義大利肉醬]做法可參考:http://www.dodocook.com/recipe/65303
! v- v! K) v9 M02
. `  U& Z" F5 O; T0 t準備一鍋熱水,加入一匙海鹽煮滾後,放入千層麵煮至喜歡的熟度。煮麵時間可參考包裝背後說明。或選擇免水煮焗烤用的千層麵。8 X- k$ s5 I# c7 [
03
( A/ C; ]- w, g# l  ?6 V. Y  e! Y" c煮好的千層麵皮,可依個人喜歡的份量將千層麵切對半來使用。. G3 F& l  D3 ?
04
8 p. d  _! T4 t3 a先將烤盤抹上薄薄一層橄欖油,放入切半的千層麵一片,再鋪上一層義大利肉醬,喜歡清爽一些的口感,也可以將肉醬交替方式鋪上白醬,層層相疊。
- \+ w0 V4 W) \8 r+ M051 }! `% ]' H% X5 j1 g5 G4 E: {" q" Y
也可以使用鑄鐵烤盤來做焗烤千層麵。
) |' S. I8 r9 u- u. ]06
# ?" p" w( h6 \5 i. e+ X3 ~% G& v# s' c鋪上5層的千層麵皮,最後撒上乳酪絲。喜歡多少乳酪都可以加~最後放入烤箱烘烤至乳酪焦香狀即可。烤箱溫度設定200度c烘烤約8-10分鐘。
! E( q. D; m9 M' _1 N  }3 y4 }* X$ |* I07
% `" |% O$ `* w6 R5 E; f3 V享用前撒上帕瑪森乳酪粉及義式香料粉即可。自己做的焗烤千層麵,料多又豐盛,拉絲的乳酪加上蕃茄肉醬的美味,讓千層麵變得超級美味呢~1 U5 ]2 ~1 O' D
! E' R* {* U( h8 M2 Y0 ]

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