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[米面&年糕類] 拿坡里義大利麵[6P]

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發表於 2016-7-8 18:29:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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* S; t' k2 r* t預備食材
7 u1 f* `5 _" b義大利麵   100g
9 y1 B8 }/ V+ D. x/ {3 ~+ Q蒜末   1小匙
' M( Q4 X8 g* E8 @$ H$ P  y洋蔥   4分之1顆
' g( U2 M# V0 m- I青椒絲   少許1 _: w( Q, G* y" H5 ]
蕃茄醬   2~3大匙0 V% ~1 |8 G# N6 `6 u) g
白酒   1大匙( K/ f. h8 p; O' J
德式香腸(熟)   2根
% h6 q8 E  T8 n2 m佐料  5 G% M/ N1 n( p+ v0 Q  S
美奶滋   2大匙
: I2 c1 m. |9 H7 o8 d蔥花   2大匙
- ]1 V5 j. k$ B9 W" |芥末子醬   1大匙" o' X& Z0 P/ z
; z9 c; ]3 Y8 x) x( F8 ?, c/ J, p
9 Z2 C6 u: U! V+ J

. P9 H; Z2 D1 Y& x$ f% {
: H5 M; }. I1 \1 W; J- ^- |% [步驟說明
5 l7 z3 {1 F! L; {7 h
01
! F7 b( ?: e8 }1 y  A( O將義大利麵下鍋(水鍋中加入鹽和橄欖油)煮至8分熟,並將佐料的三種材料均勻混合後備用。1 }  Y- c8 a. p7 G5 K5 x
02
2 X# l) p$ F  G$ x$ W起油鍋,將蒜末與洋蔥下鍋炒香。9 @/ P9 b# i4 m7 m& c' q" w
030 k( Z$ m; T1 r4 L& Q
接著把義大利麵、番茄醬、白酒倒入鍋中並均勻拌炒。
& I& D5 n; Z. E/ ?7 d( t04
) ?0 t8 D8 s$ G! r& Q起鍋前再加入青椒絲,並拌炒至熟透即可。
7 o1 }8 g4 w7 p- `! q7 i: z3 k05
( n; [% j/ f- B% P' P盛盤後將德式香腸與佐料一起放在義大利麵上就完成了。
4 |- A1 j9 n8 ?3 U5 t
/ \& J6 {' @7 c2 ~! x

& @; G9 c' U) N! w3 u2 M訣竅提示

1 ^- f4 X* L. h
德式香腸通常都是熟的,只要重新加熱即可,可以用水煮、油煎、烤箱等方式都可以。
" w5 G! L5 G- y0 c9 ?- - E' s  p9 s8 R
喜歡青椒較軟口感的人,可在步驟2將青椒加入一起拌炒。
' a+ E5 h# `2 U% W: u. x8 b7 M  K-
8 y/ O6 _  W0 x& ?' H& W, G2 @4 p也可以用火腿代替德式香腸喔~

( g4 ^1 L* u7 b9 |* a7 E
, S! A! N( J6 ~' l& ~) t
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