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[米面&年糕類] 拿坡里義大利麵[6P]

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發表於 2016-7-8 18:29:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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/ o( D5 Q3 ~& l; H% n- {預備食材( |  J! Z& K" I& H; I
義大利麵   100g9 N6 N. y4 i& T) l0 y1 o1 f+ Z* ~
蒜末   1小匙$ O2 d* [/ f$ n1 _' `
洋蔥   4分之1顆
' f* J; ?, I4 |' P青椒絲   少許
1 ^( v9 h% n9 P) \4 f3 C蕃茄醬   2~3大匙
4 }$ e/ P) _$ b' i, o! t白酒   1大匙
4 j1 a! W2 `( b% S3 D9 p5 N. \德式香腸(熟)   2根
3 |2 N; J" r# @1 Q/ r佐料  5 ?* r5 p2 P/ I) s: q
美奶滋   2大匙4 M) g! T& P& t- C
蔥花   2大匙
0 F3 l4 e) I" |6 S1 E! l芥末子醬   1大匙9 U+ P1 V4 T/ g( T

. W. v8 U9 j. e$ K5 w- _4 S3 Y/ |7 F5 h' M5 o: k

) t7 \' ^* _- B. _$ V
: Z/ O  D& p* w. F% z步驟說明
; Y: Y; Y4 d' D) R1 j0 o
01
! e# X3 I# [+ @7 C將義大利麵下鍋(水鍋中加入鹽和橄欖油)煮至8分熟,並將佐料的三種材料均勻混合後備用。$ _* c3 K2 }  T% S; }3 n
02
, x+ Q0 s" z# ~8 }: j起油鍋,將蒜末與洋蔥下鍋炒香。! x& s: C1 }" x9 {2 y
03- g: U. Y# D. h5 S! w0 Z7 n% q
接著把義大利麵、番茄醬、白酒倒入鍋中並均勻拌炒。, w( |2 |  u; }0 _( ?, g: ~: J, g
04& r6 f  Z* x  W. i  F$ f" M
起鍋前再加入青椒絲,並拌炒至熟透即可。
% P' g+ {  R3 ]% M051 \2 P% ?. f0 r' M0 l* ?( C
盛盤後將德式香腸與佐料一起放在義大利麵上就完成了。- p# V6 s9 [; V/ C: {

9 ?( L5 i; B& E* u7 j3 B1 K' v$ L, m9 b$ G  F5 N
訣竅提示
8 ?. k# y2 g: s) B  m; ~! J
德式香腸通常都是熟的,只要重新加熱即可,可以用水煮、油煎、烤箱等方式都可以。
# o/ F& U% m7 I( X. h- : [5 ^: v+ v# Z" Y% i$ I
喜歡青椒較軟口感的人,可在步驟2將青椒加入一起拌炒。 8 `6 G$ G9 Z- E
-
2 @/ j3 }: D* o也可以用火腿代替德式香腸喔~
2 o! Q% z5 z, L. K! N

+ h# t: |. g  P. s
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