電鍋版輕鬆煮牛奶義大利麵［6P］

Popopapa123

預備食材
雞肉 　 100g
- g( y0 }+ S5 j- Y6 M蒜頭 　 3瓣
! y, @  h- ~7 }4 G) }2 q洋蔥 　 半顆
* J( i7 i& O  x! ?# g( o/ k' C義大利麵 　 250g
$ D4 w% p. }5 \& U6 M- J雞高湯 　 200g
% U6 d: l9 i: j- @) ]6 M牛奶 　 100g
奶油 　 15g
橄欖油 　 適量
調味材料
% c# n9 }+ O. z. m鹽 　 1/4小匙
0 p5 D+ \0 S; Z/ O* w. Y起士粉 　 1大匙
黑胡椒 　 適量
" t# O" E; L2 p: T1 H  L$ J' ^8 r辣椒粉 　 適量
  m8 {) h+ k" A- j% t" Y巴西里 　 適量
* X- \" O" b% J0 ]. H% f起士條 　 適量
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步驟說明
01
基本材料準備好， 雞肉切成一口大小， 蒜頭切末、洋蔥切成條狀。
02
將洋蔥鋪於鍋子底，以避免材料在烹煮過程中黏在底部，並放入蒜末。
/ b) a' O# T+ M03
將調味材料準備好。
! o  x. \3 ?1 M( I5 o1 e! }04
& c+ L0 W4 n! C! p. }! Z依序將義大利麵、雞肉放入鍋中。 並放入奶油、橄欖油、高湯、牛奶， 以及鹽、黑胡椒、辣椒粉和起士粉。
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2 W! T. y3 R% R- q5 a" t外鍋放入一杯半的水，開始烹煮。 在烹煮過程中要翻攪一次，使義大利麵都接觸到水份，避免沒煮熟的狀況發生。 電鍋跳起來後即可盛盤，再撒上起士條與巴西里，就可以享用美味佳餚了！


訣竅提示

義大利麵種類不限，只要放的進鍋子都可以，

但每種義大利麵的烹調時間會有所不同，如果電鍋跳起還沒軟的話，就於外鍋再放入水延長蒸的時間。

此外，放入牛奶與高湯的水量高度大概為鍋內義大利麵的八分滿，

如果喜歡吃醬汁比較多的義大利麵的話，可以斟酌加水調整鍋內水量喔～

切記注意，起士條最好在義大利麵盛入碗後再加入，

因為先放入一起烹調的話，起士條會黏在鍋內，非常難處理！

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! H" B! ~! i! l5 [0 t6 k/ b# p食後感想
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跟用ㄧ般烹煮方式的義大利麵ㄧ樣美味，

但卻更加便利，且用的油量更少！

相較起來，我還蠻喜歡用電鍋這個方式～

畢竟可以省去洗很多油膩的鍋子跟清理火爐的力氣跟時間，

若哪天想偷懶一下，不如換個煮法，給自己放個小假也不錯！

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