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[小吃&甜餅] 颱風天,就要吃卡哇吚泡麵

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發表於 2016-7-9 00:16:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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身在中部,幸有 「護國神山」中央山脈發威護持, 尼伯特颱風超明顯的颱風眼,瞬間消失,結構也變得鬆散許多。颱風中心目前己由台南出海進入台灣海峽,氣象局提醒,各地風雨持續中,勿掉以輕心。 看著新聞最新消息,心情安頓不少。雖然各地仍有災情發生,只能祈求能將災情減到最少,大家平安! 颱風天少出門才安全喔。
4 z7 c: S* z5 J! @* W, D( f/ {颱風天,也是放假天又正值暑假,基本備糧的泡麵在廚櫃上排排列好,孩子一直想打開廚櫃挑選,期待著下一餐要吃那一種,還會考驗媽咪會如何變化呢?哈,媽咪也想不到啊,只是翻開冰箱看有什麼菜就加什麼料啦!3 Z3 t9 F. W2 M& m, q2 m6 r
這回就來吃卡哇吚泡麵好囉,簡單的步驟,就能瞬間將美味與視覺升級,大人小孩都喜歡。 : ^' l: H9 n" g
來看看使用的食材們。, F  L. y: X3 r; P7 \' s- j8 R
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卡哇吚泡麵。食材: (1 人份)
8 P5 ?. I0 `$ `$ J8 g1 P1.小兔紅蘿蔔片2片* n6 v; ^0 y1 C7 o6 _/ ?$ U+ j5 t
2.杏鮑菇 2小朵6 w& `! N9 o6 r
3.豬肉片 2片
9 C  R4 u8 j  v/ g$ y# M/ G6 H4 i4.秋葵 1顆
0 y: X0 P' s3 \5.青江菜 4朵" ~9 F$ F) Z7 V6 F: J' F
6.德國香腸 1/2條
. I$ R9 h, G! q% v. b8 U+ k" ~! h7.香鬆及蔥花 少許
; A$ T% E1 T/ w7 p# V: Z! Q  C' f8.紅蘿蔔切細絲 少許
; Q, j# T3 i0 e. w2 \- k/ U9.泡麵 1包
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% c" {7 x0 r5 R作法:( X5 v7 q0 Q3 P
1.將食材清洗備好。 小兔紅蘿蔔片用小兔造型餅乾模壓模而成,備用。- n* [) ^/ G1 h; {
2.準備小鍋煮滾,可先將蔬菜類及小兔紅蘿蔔片、德國香腸先川燙好取出備用。再放入泡麵一包,麵煮八分熟後撈起放入麵碗中 (煮至快熟即可以裝入湯碗中,這樣麵才不會太熟透。放入碗中的湯汁餘溫仍可讓麵熟透  )- j8 Q( ]4 ~' K* W0 X
3.原湯鍋再放入調味包煮滾,即可關火。1 l8 g0 [' R3 i! Y! m( Z8 L
4.同時取另一鍋裝水煮滾,將豬肉片放入煮熟即可取出備用。(生豬肉片因有血水會有浮末,而另外取鍋煮,若不介意湯汁中有浮末也可以一起在高湯中煮食)1 q! r  ^9 A! K8 ^
5..擺盤: 將煮熟的食材配料們依序排入裝麵碗中,再倒入湯汁,再撒上蔥花及香鬆、紅蘿蔔絲即完成囉 , 準備開動。# y. k( u: A  k) ~

* ~+ _/ P+ [( I ※香鬆本身就有海鮮及香油成份,會讓味道更香喔。 ! C! ^( C) ?( J. _% _2 f
※ 也可以將全部食材與泡麵一起煮更快速 。
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這是昨晚煮好的宵夜版泡麵,選用的是日清出前一丁泡麵,兩個兒子自己選的.
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