白酒蛤蜊義大利麵［5P］

Popopapa123

預備食材
義大利麵 　 100g
2 w5 Q% y. b& r$ ?7 t2 r蛤蜊 　 400g
; O% T5 M; }- S7 J, k) a蒜末 　 1小匙
巴西里末(Parsley) 　 適量
白酒 　 100ml
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步驟說明
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先將義大利麵下鍋煮至7~8分熟。(水鍋記得放橄欖油和鹽巴)
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起油鍋，將蒜末、巴西里末下鍋爆香。
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2 a7 d# J' `* u* v/ h/ f- p接著將蛤蜊下鍋並加入白酒，蓋上鍋蓋將蛤蜊煮開。
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最後加入義大利麵並將麵炒到喜歡的軟硬度後，再灑上適量的巴西里末和辣椒末就可以起鍋盛盤了。
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訣竅提示

白酒的挑選最好選擇自己有喝過且喜歡的。
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7 z% \1 D" n0 Q3 N7 N6 w蛤蜊已經帶有鹹味了，請先試過味道再斟酌添加調味料。

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