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[小吃&甜餅] 洞燕窝冰糖汤圆

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發表於 2016-7-11 09:23:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2 A* T( h& ^* F3 k
汤圆吃法来个新的创意,用燕窝煮汤圆,不仅应节又养颜,乐得夫君笑哈哈。。。有时,换种吃法,也是愉悦心身的一种好享受。
2 W$ M: G% h( @* j9 t
主料

1 T. X+ |/ |' [, I3 t, G, I: D; G
  • 优品燕洞燕 (6克)
  • 黑芝麻汤圆 (8粒)
  • 冰糖 (适量)5 ~* W% x5 F* d' N4 E& M
- i2 S% @5 X6 x

3 `% @! {0 |# h& m7 z0 _/ q7 P
辅料
0 z/ A# R" Q0 r8 P3 ^/ J1 K: t
  • 7 A7 Z6 V4 R- {- |: ]; i. _
8 u+ [% h: Y; J: P( [' u/ Y
0 U$ t# A1 o) i$ B; U! [
厨具

4 x" Y; F5 ~& a- W. \) b炖盅
& o2 g/ F& }1 l0 g7 S1 Z

, S% }7 s  m  s1 ~, h$ e9 z
" \0 G; Y& J: f& I' o
分类
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小吃 主食 甜味 廿分钟 简单难度
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- a4 F1 j+ |  M4 ]

8 @- h  N9 Q3 r+ A
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  • , \' V0 m. E( u- W+ ?4 k; v

    0 Y7 Z9 g, n! H- f+ y9 ~食准备食材:洞燕窝和黑芝麻汤圆。

    8 Q" ?6 v% R, e8 Z) t2 b
  • 5 x- m6 E9 z. R
    - F4 I5 r) r$ I
    将洞燕用清水泡发,用时需12小时。

    . g3 c9 k! g; W& e

  • 9 k8 G+ h8 D' r% A; e) E$ G0 h
    : t' `( C& _7 ^1 X  v# S6 e# [/ s: |将泡发好的洞燕放入电炖锅中,加入适量的清水。
    ( ~) H1 Z; F8 i2 y2 ^2 o

  • / N) {) o! _$ Z0 Q& E/ t7 N " I- d2 A' E$ x5 Q% t
    盖锅盖,通电,大火,炖1小时。

    : E  b5 N% A/ x, H; ~5 q- w
  • / E) Q9 ]6 l* b# U7 E

    - Y5 B4 h9 u) s4 h* o揭盖,放入适量的冰糖,再炖10分钟。

    9 _: |/ z6 i: r( L

  • ) U2 r8 h$ s. B. X3 X
    . v& p: i  ~5 w. q0 q3 V: p" ]! N揭盖,放入汤圆。

    / h" k( L3 r: S) d: P
  • 9 r8 r" J9 W  C; j' w

    & z3 L( \" i* [# V+ ~7 x4 j  y7 B盖锅盖,继续炖。

    2 X" C- P% y$ Q' s

  • 0 c: d# v+ _; E+ c 6 h* u  b8 O3 ?8 }# q% X. `
    见到汤圆浮起,即可断电。

    " v2 z4 t5 L9 ?3 c) z
    + V- Z2 X' n& L7 j7 }
7 [6 @1 R2 l' x- L# a
小窍门:+ m* w2 F2 W- L' k+ M3 ]! ]
哈,没想到用电炖锅炖出来的汤圆口感非常棒,糯糯的,QQ的,超爱呀。

3 }) I1 ~8 h7 X; \8 m& J4 G  I8 d; Y  p( P8 D' t. E
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