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酸子姜炒牛肉干材料:牛肉干、酸子姜、姜、蒜头、白糖、料酒、生抽、辣椒, e( i' @* O; t/ D% U. F
酸子姜炒牛肉干的做法8 F# `5 T% e& j2 B, ~1 T7 ~
1、牛肉干先洗净压力锅蒸8-10分钟,然后切片;% B7 l- \* p: z2 ?
2、锅热油下姜片和蒜片爆香,再倒入酸子姜和辣椒翻炒;' u7 D% i7 Y) R7 {1 _3 ^' ^/ G
3、加入料酒、生抽和白糖;8 z- F* ]& b7 X/ _! g: h; J
4、加入牛肉干和盐大火炒香,最后加入蒸牛肉干的肉汁稍焖一下。" I1 l9 y# v( {- M9 w$ K9 F
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