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[米面&年糕類] 香辣白酒蛤蠣麵[6P]

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發表於 2016-7-11 16:15:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材4 a& c4 @/ z& p. E7 t6 R+ q
筆管麵   2-3人份; ]3 P) [( y% @* d
蛤蠣   約20顆- f5 `, x* d3 G; k7 A; s$ D# w
紅辣椒   2根' ^4 k1 h: J- g
蒜瓣   2.3瓣
; k# M9 D  D$ X- x0 o白葡萄酒   30cc
7 D! C( k4 H$ j% ~
$ M; \0 N5 Z( }) E/ ^3 H% V+ N8 F" i4 W) B+ F5 H# @% @

' A! P; `2 t* M/ p) {5 L4 Z, n+ d# p6 _9 \0 X* L/ r$ t
步驟說明

  E) B' @; d  |+ h01
- Z- M* t" ^7 X* _5 u7 c* H蛤蠣吐沙30分.辣椒切絲.蒜切片.白酒備用; D, O3 m, c2 s7 P$ {; t  _3 [- ~9 E
02
5 |9 A$ n9 l0 K% V* E筆管麵煮到7-8分熟備用
& \" e3 T/ Y/ E0 b' n! Y03# S/ h$ F* ]8 x3 {* Y
1.起油鍋加入蒜片辣椒小火爆香(勿焦) 2.加入白酒30cc.煮麵水2匙.少許鹽巴調味(試試味道)
( d! s$ q$ E$ O0 o# e/ I- `04
7 L! {  `  {0 {  K煮滾蛤蠣開.加入煮好的麵稍煮入味% `* |9 o/ R$ ~) u$ h
05
. i* `2 f% f) R- H1 S即完成
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4 p0 I- h9 R. O; ]( s
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