蒜味番茄培根義大利麵［12P］

Popopapa123

8 j# |2 ]4 b' S預備食材
3 w% W4 l) f8 r5 K義大利麵 　 一包
& Z0 W( O3 p: m( x培根 　 6~8片
大蒜 　 15~20瓣
6 x; ~  w7 i! K2 A, M* e) a洋蔥 　 半顆
烤番茄 　 適量
" O  u7 u4 s7 v9 D& F( {起士粉 　 適量
黑胡椒粒 　 適量
: M! ]: ]- c. H5 s2 a! x! q3 T" O" p辣椒粉 　 適量

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! J; ?: {+ g' J& U  k步驟說明
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首先先將大蒜切末
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$ l" a! j* f" a) S0 e洋蔥切末
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2 o) n7 o  X" p培根切片
6 _$ u. r! J( s, @8 [9 v7 U( I; C04 熱一鍋水，先在鍋內加入鹽巴 待水滾後將義大利麵先放入鍋中煮熟 煮熟後直接熄火，麵不用撈出來，另外煮麵的水也不要倒掉
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熱一平底鍋不沾鍋，不用加油，直接將大蒜和洋蔥放入拌炒至香味出來
06
這次用的是先前作的烤小番茄，烤過的番茄味道會比較濃郁 另外因為是用橄欖油跟青醬下去烤的，所以在加入鍋中時一起將烤番茄的橄欖油加入拌炒
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7 \+ D. t& i' Q  n6 ?8 `/ T將烤番茄加入拌炒 分量依自己喜好添加就可以了
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拌炒均勻後，將培根加入炒熟 此時可以先加入少許黑胡椒粒和辣椒粉
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接著加入煮麵水 分量大約可以將鍋內的食材蓋過  
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8 W8 `9 [# K3 ]+ `( ]加入後稍微攪拌讓他煮一下，等汁稍微收一些之後熄火
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/ H! M! w2 }/ E( f將煮好的麵放入平底鍋內攪拌均勻 此時再加入黑胡椒粒和辣椒粉，以及鹽巴調味
12 調味好後，再開小火將湯汁收乾一點
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! t( Y* J2 i" F& f! V- f2 X; c8 l5 K/ Y* A接著就可以盛盤，在上面撒上少許起士粉，蒜味番茄培根義大利麵就完成了!
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訣竅提示

1.義大利麵條要煮熟，不要只煮到八分熟或九分熟，因為後續並沒有特別在讓義大利麵條煮熟的步驟

2.辣椒粉依自己能接受的辣度加入

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食後感想
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洋蔥香、大蒜香、培根香還有番茄香超棒的!

另外要熱熱的吃比較不會乾乾的!

如果是隔餐的話可以加入少量的牛奶微波，吃起來會有另一種不同的感覺

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