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. q ~$ v2 p, A2 q0 [; k9 p材料
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" U6 n) y5 k* q1 q( r' [( y9 _) Z" U4 c! p8 m
做法( V1 o9 W+ p& ]7 r2 `8 D- e
1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。 \# l* c5 T3 L l; O2 }* n G7 ~+ _
2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。
! b1 w0 c. a. J# O. X6 ^3.菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
/ K, E7 p5 t7 F/ ^0 }1 m4.把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。) {6 W( r2 l8 K' I- ?6 E
5.象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。- g% t0 J" l: ^
6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。4 G; }" H8 h5 n( Q s; i5 B1 e
7.上锅蒸熟。
( ]% X. L8 b- s. Q$ `: h8.切成小段,摆盘。
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