草莓大福点心

Popopapa123

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材料

草莓大福材料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福

! v$ L0 S% D+ U7 o' v' f
2 c0 ~4 L$ P9 |% F3 x+ _0 e做法
2 k( [" [3 X6 v% ]* |' t3 H" \１、准备豆沙、草莓、椰蓉备用；
+ }# t, U( s6 a: Z" b0 y  l: w& R２、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团；
３、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟；
４、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热；
５、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。
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) Q. \$ ~! E: w5 t小提示：
% ], ~  z! [4 @  Q2 O6 B. s( J１、这个面团的量大约可以做四个，如果草莓比较大，可以适当加量；
２、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；
2 i" `. l9 ]- Z7 q7 u３、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。

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