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1、大虾洗净。
& A, P5 C) T% u" d8 f2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。! r' d% x0 n5 L4 i! S" Q
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
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發表於 2016-7-16 19:51:56