辣麻醬烤豆腐地瓜全麥捲餅 / 五辛素

Popopapa123

# ^! o" X2 V+ t0 L: U8 b) y6 c) N預備食材
板豆腐 　 1塊
. w( z" ?5 k2 {. ?7 Q小型地瓜 　 1條
小黃瓜 　 1條
+ H- N3 g1 G0 r1 _. bPizza Cheese 　 適量
4 [6 ~; ^, h7 z# S7 l7 i6 X; {冷凍全麥餅皮 　 1張
% v8 ?" e" H' U3 I4 o: T原味芝麻醬 　 1T
% u) [& I. s1 `6 C6 ~2 J2 c" W5 _醬油 　 1/2T
3 N4 J" }/ @! R$ W卡宴辣椒粉 　 少許
' P# @$ z3 N4 |6 [水 　 1/2 t
芝麻 　 適量


% O' t4 x7 M. ?' Q; P* ]+ C

2 w# |4 D& [* l步驟說明
01 小黃瓜洗淨刨絲；地瓜洗淨去皮切小塊；豆腐切塊並以廚房紙巾壓乾水分備用  
02 將芝麻醬 / 醬油 先攪勻後，加入辣椒粉，再視情況緩緩加水至所需濃稠度，將豆腐置入醬料碗中，指每一面均勻沾上醬料  
7 P8 J$ f  F! v' s2 k+ |/ U03 烤箱預熱至180度C，將辣麻醬豆腐至於烘焙紙上，置入烤箱約考15mins  
04 地瓜塊撒上些許橄欖油與海鹽，並以手輕柔將油鹽拌勻，置於烘焙紙上，入烤箱烤20mins  
% r' u6 ?/ h# d  l! Q05 平底鍋熱鍋熱油後將全麥餅皮置入鍋中，煎至兩面金黃，撒上Pizza Cheese，置入烤箱使Cheese稍稍溶化後取出，撒上小黃瓜絲/地瓜塊與辣麻醬豆腐，加些白芝麻即可捲起食用
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