酱香红烧肉干拌面

dmely2006 · 發表於 2016-7-26 00:03:42

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“这几天太热了，吃什么都食欲不振的，总感觉没有什么可吃的，感觉自己进入了“苦夏”阶段！自己不吃饭可以，牛牛一顿不吃是万万不行的，要是我不做饭他就开始抗议了，喊着：“妈妈，你不要做懒妈妈哈，赶紧去给我做点好吃的吧！”。唉，牛牛就胃口太好了，没有不爱吃的饭菜！) F$ @9 D# f9 `8 \) q9 t
　　　午饭娘俩就做个面条吃吧，找找家里的几样食材，还好有刚刚做好不久的红烧肉，加上香菇酱，做个宽带干拌面竟然特别好吃，本来不想吃饭的我也吃了一大碗”0 b6 c' T D9 p2 Y8 B. ~

食材明细

面粉150
黄瓜一根
香菇酱一瓶
胡萝卜半根
油菜3颗
红烧肉3块
清水150毫升
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酱香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度6 f% V1 ]; J9 h5 @7 F9 n6 t* H- C

酱香红烧肉干拌面的做法步骤

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/ @8 Y5 |( I8 w7 L% Q6 E. 准备：面粉一量杯，香菇酱一瓶，红烧肉几块，油菜三颗。胡萝卜半根，黄瓜一根，少量清水' z) r/ F0 X; \$ b. T: V: a0 e
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选择宽面套头，把面粉加入面条机内，加入少量清水，按下和面按键( H* g4 |) x5 u
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面条机不需要太多的清水，否则出面容易黏在一起，面粉呈棉絮状即可。和面好后按下自动出面，面条就压出来了。
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* D! e l, s4 X |# x油菜过水烫一下
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压面条的时间里切黄瓜丝，胡萝卜丝备用
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压好的面条开水中煮两个开锅，捞出后加清水过一下，
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面条盛出，把黄瓜丝，胡萝卜丝，红烧肉装碗，加入香菇酱
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这个酱提味特别好吃，大块的香菇拌面里，吃起来很有嚼头，下饭。
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夏日里吃一碗清凉的干拌面真的特别美味， G) C8 ?& A# {4 t. P% `1 y
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荤素搭配也很营养，有了香菇酱拌面，吃起来真的是食欲大开
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7 i3 T* S& p( e& `& X3 i5 _是不是很有食欲啊！; ?" o A4 p: i2 T: l5 D% N% N

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小窍门
面条机使用的时候加水是关键，不需要太湿，面粉呈棉絮状即可，这样出的面条才会比较干爽，不黏在一起

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[米面&年糕類] 酱香红烧肉干拌面