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2 ?; Z7 L, M; Z# ?8 G
預備食材
. a5 _# l6 j4 d( C) Y北海道白醬料理塊(奶油) 90g& ?" d# j Y- v- y
菠菜 250g
: j" l b+ H Z白蝦 八隻
" g7 _) [1 T% Y9 ?+ d水 650cc+ H( p, v: n( d( E$ T, d( T4 i
鮮奶 50c+ [9 L3 I9 N/ T% i/ k$ _! d
- U) a8 D3 b+ A4 u% K/ T% o
5 A6 K/ b! N1 g* ]& b
3 O+ ~% v$ ` s, W; U6 o9 p, K' v3 p! E2 e
步驟說明8 z2 m" F5 U% C) n* S" I P
 01
3 {: M& {; A+ _$ \2 b( X依配方準備食材6 l% h* q+ w8 k. `2 h4 p0 M
 02
" ]% M' V& Z/ {* F( z水350cc煮滾後,將白蝦燙熟., D+ y# L+ Z, A2 B* Y4 ]- d3 k
 03& r7 `, s; E; E0 B
白蝦捞起即成高湯,加入北海道白醬料理塊,以小火煮滾.% v* J; {4 e, A7 b. ]6 z
 04
4 ^6 f3 O' g& c! W2 k: L0 L菠菜加水300cc放入果汁機打成蔬菜汁,倒入步驟三煮滾已鮮奶調味,白蝦剝殼留尾巴擺盤(每一湯盤二隻),再到入菠菜湯即成.7 F. B" |9 u) T) z
6 Q7 |/ ?) M* K$ ~! E2 ?2 T/ F' O
; Y; `/ B6 }6 L訣竅提示
! l, [+ x) \! C, j. H6 r菠菜打愈均勻,顏色愈漂亮. 0 g5 P& Z1 T# r, k" Y0 N/ y- ?
+ M; Y: ]/ x6 ]' @8 S9 \, Q
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發表於 2016-7-31 17:32:59