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[湯類] 牛奶蔬菜濃湯[12P]

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發表於 2016-8-3 08:18:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0062097_600_fit_1419786478.jpg ; l' W' C* K0 R$ L! }
預備食材
. Y1 D5 C5 o/ Q2 h. g: v; V好侍北海道白醬料理塊   半盒
* b% ?/ A* l5 x, \; X2 s馬鈴薯   兩顆
. I8 c" j8 ~1 D  I/ c- f3 ?6 T5 |紅蘿蔔   兩根
- G; m3 x/ A' H$ B; j# v玉米粒   一罐9 o! Q9 a- Z: y
洋蔥   一顆
6 ?6 h( [; c/ ]+ g! }3 \牛奶   500cc6 i5 Q2 b7 n. v$ C
  1500cc
) d  D& U/ R4 \* \/ q* x0 q黑胡椒粒   適量
3 ~/ ~) P& k/ F  ~; ^9 i5 E鹽巴   適量$ T" [% d( J8 ^
義大利香料粉   適量' c- h9 k8 f1 E  \" [: ?
杏鮑菇   4~5個
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1 _! d' p4 e1 t2 ^4 X! z
7 W: D7 S$ e) |) M

& k2 S5 u4 Q# A3 P: Y7 m5 Z) b# ?, E  A2 Q
步驟說明
; c  A# J# Y7 a$ t% k* W
01' D6 `7 U" @  T3 Y5 @. a& W6 ^" y
首先先備好材料# X  I# z6 q* A: z% J) j% h
02
! I, R% ^4 [6 W4 ?0 P這次白醬底是使用好侍北海道的白醬料理塊! 拆開後會有兩塊,這次用其中一塊而已
: W$ J9 q3 N( j  M0 V* X$ \# W038 `  J3 D$ W5 _) ^( m3 W
馬鈴薯和紅蘿蔔先切成丁,紅蘿蔔建議切小塊一點,馬鈴薯可以紅蘿蔔大一點沒關係 切好的馬鈴薯和紅蘿蔔先放入電鍋蒸熟,外鍋約用半個量杯的水
7 \. d! p7 k: B6 K- P040 Q9 f4 E5 R, b7 r% {3 h
杏鮑菇則先切成丁 也可以用其他菇類代替,像是金針菇、蘑菇等
& @4 C* @$ ^: Z9 C, q6 n05
! x* i& P, m  T( E1 d5 c% s% f熱一鍋子,加入少許油後,放入洋蔥拌炒至變軟9 |* R5 p' d8 p  k* I
06
$ I' ~2 p0 j+ ^. G7 ~% Q接著加入杏鮑菇一起拌炒
* _/ y4 l9 ]  k; d/ Q077 L8 @- o6 K+ q% S$ b
再來放入蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔
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+ P  V1 i" \& @/ N- |最後放入玉米粒
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接著加入水
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待水滾了之後,加入牛奶以及白醬塊 我還有加入一些蟹肉棒(材料外)
/ {3 i1 k- ~7 {+ M$ h+ P8 [11 最後加入鹽巴、少許的黑胡椒粒以及義大利香料粉調味後就完成了
: n  J! b) L% U1 w! J( t# y12
6 Z! X9 x$ N3 ~6 E. ?( I熱熱的喝上一碗真的很棒!而且充滿了蔬菜香!
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9 L% _  K  |* v2 y* |* d1 @訣竅提示

, ]( f* t0 C! M8 H; C- J0 S
1.牛奶和水的比例,可以依想要的濃度在做調整,希望在濃郁一點的話可以改成牛奶加多一點
2.基本上洋蔥炒軟還是稍微能吃到洋蔥的感覺,也可以開小火炒到洋蔥變色後再加其他的材料
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9 b: \+ p. x) v$ y) m" F
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