改版BLT三明治［7P］

Popopapa123

% ?" D: y/ G) Q7 z7 R; M預備食材
主要食材
法國長棍麵包 　 一截
, x- O% ^, J- R3 O; P脆口生菜(如捲心萵苣) 　 適量
培根 　 2條
7 F- k* v3 l& Y8 ]6 M番茄 　 2片
醬料
4 l3 J& H) x6 o芥末醬 　 1茶匙
蜂蜜 　 1又1/4茶匙

( C  m& l* i3 o4 g

# N6 B# p# L% o+ ?( V
步驟說明
01
1.準備好所有材料。麵包放入烤箱溫熱、將芥末醬及蜂蜜放入一小碗中拌勻。
02
2.將培根對切(因為我的平底鍋較小)，用平底鍋以中火煎至有點焦香後取出。
  b( C* ^) u0 `/ z9 @- d* O03
3 D1 k7 r$ i9 o& j+ D* _. T" H( f+ C3.將烤熱的麵包取出一片，放在餐盤中。
04
3 v6 c0 q  J$ W2 }* P- F7 y3 C4.依序放上切成小段的生菜、培根。
05
5.淋上一半調好的醬料、再鋪上兩片番茄。
06
+ x8 J6 Y5 d% s3 A( J. c6 m' ]6.蓋上另一半烤熱的麵包、配上一杯咖啡，即是簡單又有味的午餐。
2 X) H! `0 j+ o; Y# P
+ s! O9 O3 Z' @! K
+ H# O# b5 Y- K1 l; u訣竅提示
; c1 A# F1 c/ u& ^7 K3 p; u

1.這裡我使用的是法國長棍麵包。做三明治時也可以使用口感較鬆軟的吐司 (厚度約是台灣超商販售土司的厚度)。

2.芥末醬我使用的是家裡現有的佐香腸用芥末醬(不辣)，有興趣試此食譜的人也可以試試法國的Dijion芥末醬。

3.生菜要脆口的吃起來口感較佳，我使用的是家裡現有、與萵苣一樣較脆的生菜，有興趣的人可以使用傳統的萵苣切成絲。

4.這裡調的醬可以讓我做兩個三明治，請有興趣的人依三明治大小調整醬汁量。原則上蜂蜜:芥末醬=5:4

3 {7 d! t) l( ^4 ~/ b3 v% z/ r3 k
- U& C; {: s$ v' S食後感想

1.烤熱的吐司吃起來有點酥，和內餡組合起來很好吃。雖然有醬汁及培根，但是吃起來很清爽。

2.因為加入蜂蜜芥末醬，所以吃起來會有芥末及蜂蜜的香氣。但吃的時候要小心醬汁滴出來。

6 A8 ^8 s+ z" J- s. x, [" w1 T6 M- z& G