香到骨髓的电饭煲版羊肉胡萝卜饭[8P]

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, |9 e# l' `$ @2 l" X' S3 O 7 U' s2 y1 b7 w& g香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ * G2 C3 @# @9 r! e ) P) q9 p# u; k1 z ! r) i0 r' M, ?5 _" e( B! B8 g 1 C( F& x5 m! j! C4 ]3 o 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ ! g, u) T$ O. J, U6 M4 J( \ % {& t/ y; u. V. O) k 1 X/ `0 H: K8 F/ Z 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ % ?6 e) D- U/ j ' L) v5 Z9 _, _2 c) e5 h5 G: B8 Z4 v 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ 图片:5.jpg . {3 b* q( K7 ?: J) {6 i/ E  f 3 {* L+ J& T, W* b ! T: l! T# C' D0 d  ]. G   P/ H3 e- J: ]' q , C0 r2 ?; [5 g0 g香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ ! a3 |0 t5 ^: g' B2 b- s# U" K & n8 D3 p* r. D7 u# t, R/ f. S/ U香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ 8 y& G1 d$ n: c: L. s                         前两天在家做了烤羊腿，一大只四斤左右的烤羊腿，两个人根本吃不完，后来把羊腿肉剔下来，又加了点胡萝卜，葡萄干和米饭一起用电饭锅蒸熟，就是家庭简易版的新疆手抓饭啦！别说这味道真的是没得说，超级香啊！做起来也不难，赶快来做做看吧！ 材料：羊腿肉500克、胡萝卜一根、葡萄干50克、洋葱半个、老抽适量、海鲜生抽适量、高汤2杯、大米2杯、孜然适量。 4 ^5 U6 Y( z2 m; ?8 r3 m ; _3 e3 c% x7 {7 f7 A1 w0 o ! F8 b, L! S' J- P5 \. B做法： % _5 H/ g4 `! d+ l ( ]  Q) X5 o; N/ h1 K% D 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ 1、洋葱切丁。 : I" l$ T& q4 X2、胡萝卜切块。 * C# J) I5 B; U4 b% \1 u0 F8 m& Z2 y  Z3、羊肉切块。（我用的半熟的羊腿肉，也可以直接用生羊肉） 4 p1 M2 W+ h* {4、炒锅烧热，放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明。 ) j2 `/ E/ h1 p5、放入胡萝卜翻炒片刻。 6、放入羊肉翻炒。 7、放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色，放入适量盐调味，翻炒均匀。 - _* C5 _9 {8 l8、两杯大米洗净，放入电饭煲内，再放入两杯高汤。 9、将炒过的羊肉胡萝卜放入电饭煲内，再撒入一把葡萄干，将菜和米搅拌均匀。用电饭煲焖饭档焖熟即可。 5 g+ G7 U% M$ a7 z( N 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ 10、出锅后再撒一把孜然粉拌匀。开吃吧！ 小提示： 0 D  x/ g1 p2 n! P2 y' c. w1、蒸饭时米和水或者高汤的比例是1:1。   X+ H4 @; _7 x: u# `7 q2、我这里用的是家里吃剩下的烤羊腿，如果是生羊腿肉，要先在锅里炒一下，然后放点水或者高汤炖10分钟，再放入电饭煲内，以免羊肉夹生。   e. c- n& J& ]# s% `3、生羊腿肉要放入花椒粉、柠檬汁、盐、孜然粉腌制去膻味。 / R5 u, K3 R6 s/ L- m  C

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