蕃茄蔬菜燕麥濃湯［4P］

Popopapa123

預備食材
) E7 P- Z( P5 ^2 B0 `5 [燕麥 　 1/2杯
牛蕃茄 　 2顆
2 A0 E; @3 N- ?. n1 s8 d洋蔥 　 1/2顆
% F$ v! ~3 b( I+ `% [8 \( L馬鈴薯 　 1顆
& n$ m! y; b7 S7 N) I( p* R( u高麗菜 　 適量
5 S1 D+ a3 ~9 Q  N6 s6 g' i' J白花菜 　 適量
$ h+ \! C8 n: N6 o1 r. J0 K紅蘿蔔 　 適量
! J& h" R5 _1 K7 h4 e# _玉米筍 　 4根
雪白菇 　 1/2包
鴻喜菇 　 1/2包
/ R. j6 ]/ W" k6 D1 H8 f9 c＜調味料＞ 　
蕃茄醬 　 2大匙
' Q) g1 c8 ^$ G# U蕃茄義大利麵醬 　 6大匙
, L6 s) z4 Q; `5 @月桂葉 　 2片
- O, N8 b/ U" z; G6 ^# Y  ]4 ^& G糖 　 2茶匙
9 F0 H" |2 o! j5 L1 B. T3 m$ ?9 G鹽巴 　 少許
& `3 D) x- R9 h; h8 C! q烹大師 　 少許
義大利香料 　 少許
清水 　 600～800C.C
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$ C' o% E* V) j) n; ^步驟說明
5 s8 D3 ?9 }4 Q! o' [9 z: S3 X* p' ^01
牛蕃茄去皮切成塊、洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、白花菜切小株、馬鈴薯切中丁、玉米筍切小段、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇皆剝成小塊備用。
02
取一燉鍋，最底層鋪上高麗菜，再放上所有食材，加入蕃茄醬、蕃茄義大利麵醬、月桂葉、糖和清水，大火煮滾後，蓋鍋轉小火繼續燜煮20～25分鐘。
03
% F, p' o* l' ^" c加入鹽巴和烹大師調味，最後再灑上義大利香料即完成。


* t* q/ x. b9 N1 ~: e- u2 H$ S訣竅提示
% o) ~: k$ G+ S; W* Z! K2 B

★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。

★若取得方便，烹煮時加入幾片月桂葉，也會讓味道與香氣更加濃郁

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