香草洋菇麵包抹醬［7P］

Popopapa123

預備食材
# q2 W* M5 n( u% M* }洋菇或香菇 　 8朵
' ~! \7 U' _; h2 q8 p, M有鹽奶油 　 30公克
紅蔥頭(切細) 　 5顆
0 D+ h& n6 T& q9 L美乃滋 　 1大匙
菲力奶油乳酪 　 100公克
家樂福法式芥末子醬 　 1小匙
$ U- }2 X6 C/ N7 v9 {# N小磨坊大蒜粉 　 1小匙
乾巴西利 　 1小匙
鹽 　 1/2小匙
( X- u6 r4 ]2 U) ^8 M法國麵包(切片) 　 1條

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9 @* L5 t' p9 U步驟說明
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把洋菇(或香菇)洗淨後切丁備用；紅蔥頭切細備用。
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* V) D' D3 @5 i' p# K" T鍋中放入奶油，先炒香紅蔥頭。
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$ G5 \3 w% Q' l: e$ E5 ?% e接著放入洋菇丁，炒至洋菇呈現金黃。
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炒好的料中放入麵包之外的所有其他剩餘的材料(美乃滋1大匙、菲力奶油乳酪100公克、「家樂福法式芥末子醬」1小匙、小磨坊大蒜粉1小匙、乾巴西利1小匙、鹽1/2匙)，攪拌均勻，即完成。
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接著把抹醬放在法式麵包切片就完成了。
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【家樂福法式芥末子醬】介紹：   芥末子醬是歐洲菜餚內常用到的調味品，以酒醋取代一般的醋所製成，呈現出來的多層次酸味大受歡迎。 可在油醋醬汁中加入芥末子醬淋當成沙拉醬汁搭配生菜食用， 或是當沾醬搭配羊、牛或油脂較多的肉類料理一起食用， 芥末子醬可以消除油膩口感，增加香氣。


) [2 o( x. o( W. Q訣竅提示
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這個醬可以作為麵包的抹醬，歐姆蛋的餡料，或是義大利麵的拌醬。

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