不用烤箱烤秋刀魚‬［9P］

Popopapa123

0 p) w- p. S# w5 v3 V0 k1 g) A. ^預備食材
/ Y7 v" L, h. ?0 ~, A秋刀魚 　 適量(愛吃幾尾就做幾尾吧)
  l8 p) ~  j8 p鹽巴 　 適量
調味粉 　 適量
檸檬汁 　 適量
, G1 ]7 L: ~: d3 E8 K橄欖油 　 適量

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步驟說明
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食材表
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2 @/ ^" d3 t8 l; b$ f. u7 i1）秋刀魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水分  
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2）在魚身上抹橄欖油  
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3）在魚身上抹鹽巴  
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$ g, `% c' t8 g4 ~4） 方法1:用不鏽鋼插串起魚
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7 X, W+ r1 ?+ B6 P* _） 方法1:置入鍋內大火空燒約12～15分鐘，檢查魚熟了即可取出  
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1 H+ z% n' K+ W* X) x# S" D! D4)方法2:鍋內放置鐵架，將魚放入鍋內鐵架上，大火空燒大約烤7分鐘，翻面再烤8分鐘後，檢查魚肉熟後即可取出  
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3 \! {, I8 H8 d5）上桌，然後灑上白胡椒粉跟日式七味粉後，吃之前擠些檸檬汁在魚身上即可。
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6 ]8 S6 X  H+ C) x8 E食後感想

魚內臟的知識:
1)任何魚..只要不是在妳面前掛掉..內臟都是不能吃的
秋刀魚,要買硬的,就是船凍的,市場上通常已經是解凍的
買回家如果沒馬上煮又冰著,就會二次解凍...內臟是不能吃的....
7 g( p5 R1 Y) ^  N% d3 Y/ x2)在日本，只有活體極速冷凍的秋刀魚，才留內臟的

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