龍膽石斑魚片粥［4P］

Popopapa123

預備食材
+ V9 p! ~. s6 J3 C; T% \淳鮮－龍膽石斑魚下巴 　 1份
3 ?7 I: g' ~  z" x1 E" B& S蛋絲 　 1
薑 　 適量(切片*4片
米 　 2杯(五穀雜糧米1:白米3)
6 s, D) F$ e' ]0 L+ o: S: z( W杏鮑菇 　 4小條
8 X0 j% p  |$ F醬油 　 適量
2 C* ]% d1 w' U$ v3 @% C苦茶油 　 適量
調味料(我是用烹大師－干貝口味的) 　適量
- P' ~% g8 B# P+ f' d七味粉 　 適量
$ J; n* o2 v5 D: u% ~7 F1 e九層塔 　 適量
米酒 　 適量
太白粉 　 適量
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; ]4 z! z/ r1 h' {步驟說明
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『留言照片１』： １】產品的開箱照 ２】龍膽石斑魚下巴洗淨後將魚肉與魚骨分開 ３】米*2杯(五穀雜糧米1:白米3)浸泡約至少３０分鐘後瀝乾水分備用 ４】薑片切好放在陶鍋內 ５】杏鮑菇切絲備用 ６】魚骨跟米放入陶鍋內 ７】杏鮑菇絲也放入，然後加１０杯水，開始用中偏小火慢燉《過程必須一直攪拌，避免米粒黏底》 ８】煮至米開花湯變濃稠後加調味料調整口感 ９】熄火裝碗，在表面加『留言照片２』、『留言照片３』以及七味粉、九層塔即可食用了。
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% b1 I. i* Q+ D' E5 r『留言照片２』： １】倒入苦茶油，然後熱鍋後， ２】將薑絲放入中小火煎炒 ３】炒出薑絲表面許些硬後加一點醬油上色兼有鹹度 ４】和照片差不多就可裝盤 其他：蛋絲額外煎，遺漏拍照片了
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『留言照片３』： １】龍膽石斑魚肉切粗條，浸泡米酒去腥增香 ２】大略２０分鐘後加適量的太白粉裹住魚肉 ３】滾水後加入裹住太白粉的魚肉條 ４】魚肉熟後瀝乾水分備用  


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