鲜虾牛油果烤南瓜沙拉

dmely2006 · 發表於 2016-8-19 08:38:23

鲜虾牛油果烤南瓜沙拉

遗忘↘蕾拉●

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“天太热，冰箱里有什么就用什么吧！”: |$ Q$ M( B3 e7 J9 H* Z

食材明细

鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法步骤

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主要材料备齐；
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% Q. M) ~6 f5 x: U青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；' F+ v% B. T& ?
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# p' v: Q0 ^1 N& a拌匀腌制备用；8 W, l* ]' J' o: i/ ?$ g2 t2 T
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虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
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牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；7 ]- n; v9 B9 H% s- o5 ^
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接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；1 m% c* I& I1 r, D- e
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接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；1 V1 d8 o& `# Y& k
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: b3 M$ z6 G2 @1 A最后一起装盘，淋酱，完成。
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小窍门
1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的，材料都应减半；
2、如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和芦笋改用水煮烹调，然后优格酱的酸奶改用低脂型，如果你认为有必要的话。
使用的厨具：电烤箱、炒锅

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[海鮮類] 鲜虾牛油果烤南瓜沙拉