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百合虾仁
! R5 w# r! Z0 v9 `9 C6 c [/ I- ]食材:百合、虾仁、芹菜叶、生粉水、料酒、盐、姜蒜末/ m z7 J9 U2 q/ c
百合虾仁的做法; T: H7 j+ t- x5 O* k
1、将干百合用凉水泡开洗干净备用。现在超市里有新鲜百合售卖了,味道也很好。
# e* u7 Z3 u4 {, u- @# t2、虾去虾壳、虾线处理干净后用料酒腌制片刻。
2 u" E% l% @( B; s3、锅中油烧热,倒入姜蒜末炒香,倒入沥干水的百合炒制6成熟。- t* d7 ~* E; y$ Z7 {/ V2 ]7 |2 @
4、倒入虾仁炒熟,倒入生粉水炒匀。+ R$ E% Q; @3 ^' ~2 u. h# h4 U
5、撒盐、芹菜叶炒匀即可出锅。: j/ q& R! j! C; `; o& J
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