香脆炸鲜奶

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香脆炸鲜奶
1 N) O) q8 o3 u9 g+ }食材：牛奶250克、白砂糖25g、玉米淀粉30克、低筋面粉少许、面包糠少许、食用油适量

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+ d! d' \$ S7 o, [1 X/ \9 c 香脆炸鲜奶的做法
1、小锅中倒入牛奶和白砂糖，小火加热。

. D& `% H9 I! o, i) a9 l8 D) s) @) J$ P$ _2、筛入玉米淀粉，不停搅拌至顺滑且粘稠状态。

8 z5 F% e& W; x/ j7 M 3、倒入干净的方形碗中，晾凉后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时以上。
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9 s# E* v* z8 T  z9 M4、待凝固成型后就成奶糕了，倒扣在干净的木板上。
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5、用刀均匀地切成条状。


2 _/ M/ g0 U$ O( ]. J: S! S5 {6、将奶糕条全身滚上一层低筋面粉。
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7、再裹上一层蛋液。


$ H: z! S- w0 I/ A8、最后滚匀面包糠。
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9、依次摆放在容器中静待油锅烧热。锅中适量油，烧7分热，下入奶糕，炸至金黄色即可。
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香脆炸鲜奶做法小贴士
1、装奶糕的容器最好用不沾的就更好脱模啦，没有的话可以在容器中涂抹少许玉米油或橄榄油。
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2、没有蛋液和面包糠也可不裹。