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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 南瓜什菜魚骨湯［6P］
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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯［6P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-9-22 00:25:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078625_600_fit_1461875687.jpg 8 k5 D5 o# n$ e8 K3 s. D, p
預備食材
5 z$ L& a, k; a3 D( V8 h魚骨或魚尾 　 約磅半  a( |& n4 J4 j& Q' _6 @- O0 v0 r
南瓜 　 一個約2磅3 _& ]* ?) _- O! i6 g
紅蘿蔔 　 一條
+ G. m+ i8 m8 q5 t0 x( ]& G7 C- W番茄 　 三隻
' Y8 q, q0 i" p2 f$ ~( R$ e. R薑 　 三片
$ B% n, j  T% _- U1 A1 g5 _3 q* C. j# Z. {( S5 J4 g- f
; u: A3 Z( \! B/ [
! O+ R; X+ E1 E' J8 x# P

4 s! T" E; Q/ ^8 U% p9 F2 s步驟說明' E+ c% E! l& l. I( Z
011 w) l% b8 f0 A% Q6 b
南瓜切粒
- c" x8 x! v* `. X& {% m6 i/ y" ~02: v2 g" s! R7 B/ y6 V* _' M. L& k* H
番茄及紅靠蔔切粒$ P! |. ~. m+ k+ h6 i3 x8 E
03" c* V/ s2 K% X- u5 i
落薑煎香魚骨
" J9 w5 J3 ?! d1 ]04( e3 z  U* L* L- x* T, X, F3 Y, ^
加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  9 E1 m. {; w' X4 j$ f6 z
05
/ n& T8 P# g0 h0 d8 u, r9 I; n將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。* ~  x: Y3 I. U
& P9 I0 z+ i+ v
: T7 {. O- k+ V& c. r
訣竅提示
6 X, C" O% U5 O4 z4 i
全部要用滾水

* D) `* i5 T. ~5 H
: ?' {  `  P7 L% @' z食後感想
' {9 A) U5 t; m* l4 ?5 w$ }( y  b
平易，方便及零失敗

2 R. N' j; b/ O. R: U+ B+ L9 T' V( [/ N! p7 F7 X
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